A jó tanácsokat gyakran elfelejtik, ha nem használják rendszeresen. Megosztom az életem feltöréseit, amelyek megkönnyítik számomra a konyhai életet.
Korábban, amikor desszerteket készítettem az ünnepekre, sok időbe telt, mire egy tortát készítettem. Amikor cukrász lettem, először is elkezdtem optimalizálni az összes folyamatot a konyhában, hogy ne pazaroljam az időt.
Idővel rengeteg hasznos tippet halmoztam fel, amelyeket úgy döntöttem, hogy megosztok a blogomon. Annak érdekében, hogy ne hagyja ki az új cikkek vagy receptek megjelenését - iratkozzon fel a csatornára!
Hogyan lehet a vajat gyorsan szobahőmérsékletre hozni
Sok desszerthez szobahőmérsékletű vaj szükséges. Gyakran elfelejtem ezt a pillanatot, amikor otthon főzök, ezért találtam egy egyszerű és gyors kiutat magamnak.
A vajat apróra vágtam. 1-2 percre bekapcsolok egy üres mikrohullámú sütőt. Ez idő után a mikrohullámú sütőben a levegő felmelegszik, és vajat teszek bele, amely elég gyorsan eléri azt az állapotot, amelyre szükségem van.
Hogyan lehet papírt vágni egy penész aljára
Először kivágtam egy négyzetet, amelynek szélessége megegyezik a forma átmérőjével. Aztán félbehajtom, ismét félbe és átlósan. A csúcsot a forma közepére kenem, és a felesleget levágom.
A csúszó forma alját egyszerűen pergamenre lehet borítani, majd lezárni. Vágja le a maradék papírt ollóval.
Hogyan készítsünk cupcake-edényeket
Ha muffint sütünk egy tepsiben, azok helyenként megtapadhatnak. Ennek megakadályozása érdekében vannak papírformák. De nem mindig vannak kéznél.
Ilyenkor sütőpapír formákat készítek. Kis négyzetekre vágom a papírt, és egy pohár segítségével behelyezem a formába.
Hogyan lehet gyorsan eltörni a tojásokat
Szinte az összes barátom és ismerősöm késsel töri a tojást. De szerintem ez helytelen. És ezért.
Először is, a kés hiába unalmas. Másodszor, a tojással késsel történő töréssel megtöri a tojás fehérjét és sárgáját a héjjal együtt. Harmadszor, a tojás törése az asztalon sokkal gyorsabb, és később nem kell lemosnia a kést.
Hogyan lehet megakadályozni az edény forrását
Gyakran tapasztalom, hogy a főzés során a serpenyőben lévő tömeg buborékolni kezd és túlcsordul. Nemrég anyám azt javasolta nekem, hogyan kerüljem el a forrást.
Főzés közben tegyen egy fakanalat vagy spatulát az edény tetejére. Amikor a buborékosodás megkezdődik, a felesleges buborékok felszakadnak a pengén, és a tömeg leülepszik.
Ezeket a tippeket kaptam ma. Írd meg a kommentekbe, hogy milyen nem nyilvánvaló élethackeid vannak. Azt hiszem, mindenki számára hasznos lesz.