Ne dobja el a maradék bort és körtét az ünnepek után. Mondom, hogyan készítek francia desszertet - Körte a borban🍐🍷🌟

Olyan gyakran fordul elő, hogy az újév után sok nyitott üveg bor van. Ha egy zárt üvegben a bor csak nemesebbé válik az idő múlásával, akkor egy kinyitott palackban gyorsan savanyúvá válik.

Ha a kéz nem emelkedik ki, hogy eldobja a bort, és már unja az ivást, azt javaslom, hogy készítsen egy gyönyörű francia desszertet - körtét a borban.

A legjobb, ha karácsonyra néhány órával az ünnep előtt elkészítjük. A főzés során a ház megtelik a fűszerek aromájával, és ünnepi hangulat jelenik meg.

Milyen körtét és bort vegyen a főzéshez, a cikk végén elmondom.

Hogyan főzzünk körtét borban, lépésről lépésre recept

Hozzávalók

1. Körte 4 db
2. Bor 1 liter
3. Fahéj 2 bot
4. Csillagánizs 2 csillag
5. Szegfűszeg 6 szegfűszeg
6. 4 citrom szelet

Öntsön 4 szelet citromot vízzel. Szüksége lesz erre a megoldásra egy kicsit később.

Hámozzuk meg a körtét. Otthagyom a gallyat, és úgy vágom a fenekét, hogy a körte szilárdan álljon a felszínen. A körtét citrommal vízbe küldöm, hogy idő előtt ne sötétedjenek.

Most elkészítem a szirupot, amelyben majd megfőzöm a körtét. Ehhez fűszereket, cukrot küldök és bort öntök a pörköltbe. Melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik, és adjunk hozzá körtét.

Pörköltre van szükség, hogy a bor teljesen ellepje a körtét. A túl széles nem fog működni.

Forralás után főzzük 25-30 percig. Rendszeresen fordítsa meg a gyümölcsöt, hogy minden oldalára beáztassa.

30 perc múlva eltávolítom a körtét a folyadékból. Körülbelül 30-40 percig tovább forralom a bort alacsony lángon. Sűrű szirupot kell készítenie.

Tálaláshoz helyezze a körtét egy csészealjra, és öntsön rá a szirupot. Ha nem eszi meg azonnal, akkor öntse a szirupot a körtére és tárolja hidegben. Ahogy az elején megígértem, most elmondom, mely bor és körte a legalkalmasabb ennek a desszertnek a elkészítéséhez.

Milyen bort és körtét válasszon

• Igyekszem sűrűbb körtét választani, ha lágyat vesz, akkor felforr, és kását kap.
• A körtét gallyal kell választani, a szörpből kényelmes körtét lehet kapni hozzá.
• Az ebben a receptben szereplő bor változatossága nem játszik nagy szerepet, de inkább száraz vagy félszáraz fajtákból főzök. A száraz bor összehúzza a körtét, míg az édesség a cukorból származik.
• Ha a körte túl édes, hozzáadhat egy szelet citromot forrás közben.

Szeretné értékelni a cikket. És hogy ne hagyja ki az új receptek megjelenését,iratkozz fel az Odnoklassniki csoportra!