Nemrégiben megosztottam néhány sütőtökpürés desszert receptet. A közzététel után sok olyan kérést kaptam, amelyben arra kértek, mondjam el, hogyan készítsem a sütőtök pürét.
A folyamat egyszerű és nem igényel különösebb készségeket. Amikor sok burgonyapürét kell készítenie egyszerre, én általában sütök a tököt, de ma szeretném elmondani, hogyan készítsen egy kis adagot.
Lépésről lépésre recept a sütőtök püré elkészítéséhez
Hozzávalók:
- Tök 😂
Először alaposan mossa le a tököt folyó víz alatt.
Ezután kettévágtam és eltávolítom a magot. Általában a feleségemnek adom, aki onnan kivonja a magokat és a kemencében megszárítja.
Most apróra vágtam a tököt. A héját nem távolítom el, mivel hosszú időbe telik, míg a nyers tökből levágjuk a héjat.
Párolok tököt. Ehhez szükségem van egy speciális edénybetétre. A dolog rendkívül kényelmes. A hajtogató mechanizmusnak köszönhetően egy ilyen betét könnyen betolható bármilyen méretű edénybe.
Az "egység" nagyon olcsó, és funkcióját 100% -osan látja el. Az árak megtekinthetők a Yandex oldalon. Market, menjen az alábbi widgethez. És visszatérek a főzéshez.
A gőzös betétet a serpenyőbe tettem, vizet öntöttem és elterítettem a tököt. Több sorban lehetséges.
A serpenyőt felgyújtom, felforralom. Ezután fedje le és csökkentse a hőt középtartományig. Ebben a formában hagyom 30 percig.
Amikor a sütőtök megpuhult, vegye le az edényt a tűzről. Most, hogy a sütőtök megpárolódott, húzza le.
A darabokat egy turmixgépre küldöm, adok hozzá egy kevés vizet és simára lyukasztom. A püré készen áll. Ha nincs turmixgép, akkor a sütőtöket szitán átdörzsölheti. Ez természetesen több időt és erőfeszítést igényel, de a textúra ugyanaz lesz. Mondjuk, mit lehet készíteni egy ilyen püréből.
Cukrászként leggyakrabban sütőtökpürét használok desszertekben. A feleség szereti főtt burgonyát, borsót vagy lencsét adni hozzá, és pürés levest készíteni. Egyébként a csatornámon már több sütőtök recept van:
Finom sütőtökhús — néz
Tökös pite - olvasni
Hamarosan megjelenik még néhány érdekes tök recept, ezért iratkozzon fel a csatornára, nehogy lemaradjon róla.