Reggel mást nem ehetek, csak zabpelyhet. Számomra a reggeli mindig kizárólag a zabpehelyhez kapcsolódik. Nem, nem vagyok egészséges ember, de 10 éve zabkásával kezdem a napomat. De a feleségem reggelenként néha változatosságot akar.
Már kidolgoztam egy receptjét a granolához (müzli), sült zabpogácsához (A cikk végén hagyok linkeket a receptekre), de már megunta a zabkását. És mivel én felelek a reggelinkért családunkban, valami újat kellett kitalálnom.
A fontos szempont az, hogy nem szeretek sok időt tölteni reggel főzéssel. Tíz éve optimalizálom a reggeli elkészítési folyamatát, és csak 2 percet töltök reggel, hogy minden elkészüljön. Ezért egy új zabpehely recept egy feleségnek nem tarthat sokáig.
Gondolkodva azon, hogy mit főzzek, eszembe jutott, hogyan főztünk kását túrákon, amikor kora reggel kellett kelnünk. Este csak hideg vizet öntöttünk a zabpehelyre, reggelre pedig készen állt. Ezt a módszert vettem alapul.
Ennek a mezei zabkásának csak egyetlen hátránya volt, nem volt ízletes. 3-4 hétig kirándulni mentünk boltok nélkül, ezért korlátozott mennyiségű ételt vettünk. Ennek ellenére folytatnom kellett magam.
De amikor otthon van, különféle egészséges ételeket adhat hozzá, hogy ízt és aromát adjon az éjszakai zabpehelyhez. Ezúttal találkoztam: lenmaggal, szárított áfonyával, banánnal és piros ribizli lekvárral. De könnyen hozzáadhatja saját eszébe jutó finomságait.
Főzéshez egy félliteres, csavaros kupakkal ellátott edényt használok, így kényelmesebb tárolni. Először ⅓ hosszan főtt zabpehelyet teszek hozzá.
Nem szeretem a szinte porrá párolt és lapított zabpelyhet, semmi haszna nem marad benne. De minden zabpehely megteszi.
A zabpehely után öntsön bele görög joghurtot, vegyen annyit, amennyit csak szeretne.
Ezután hozzáadom a többi száraz hozzávalót és utoljára beleteszem a banánt. Folyékony vörös ribizli lekvárral öntöm, majdnem a széléig felöntöm a tejet. Hosszú kanállal vagy villával megkeverjük, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk.
Ennyi, reggel kész a zabpehely. Éjszaka a pelyhek elnyelik a nedvességet és megduzzadnak. Főztem valamit, de tetszett a feleségének?
A feleségemnek tetszett. Különösen az a tény, hogy ily módon különböző ízkombinációkat találhat ki, de számomra - hogy a reggeli készítésének ideje semmiképpen sem nőtt meg.
Mit szoktál enni reggelire?
Egyéb reggelik, amelyeket a feleségemnek készítettem:
Granola, Granola szelet, Zabpelyhes muffin