Hogyan készítsünk egészséges édességeket datolyából és kakaóból. És hogy még finomabb legyen, szórjunk egy ropogós hajdinát.
Nemrég kipróbáltam az egészséges datolya édességeket a boltban. Tetszettek nekik, de nagyon nem tetszett az áruk. Az 1 kilogramm ára hihetetlenül magas volt. Úgy döntöttem, hogy megpróbálom magam főzni.
Az édesség nagyon egyszerű az elkészítése szempontjából, de vannak olyan összetevők, amelyek nem mindig kaphatók otthon. Sokáig gondoltam, hogyan lehet a kókuszkrémet helyettesíteni az összetételben, de soha nem kaptam választ.
Ezért egyszerre egy egész doboz kókuszkrémet kellett vásárolnom, de szerencsére a felbontás után meglehetősen sokáig tárolódnak, ezért a közeljövőben további receptekre számíthatunk kókuszkrémmel a készítményben.
Lépésről lépésre recept édességek készítéséhez datolyából és hajdinából
Hozzávalók:
- 200 g dátum
- Kakaó 30 g
- Hajdina liszt 30 g
- Kókuszkrém 60 g
- Vanília kivonat 1 tk
- Só 1/4 teáskanál
Szórás
- Hajdina 60 g
- Kókuszolaj 2 tk
- Kakaó 1 tk
- Fahéj 1 tk
Első lépés
Tegye az előmelegítéshez szükséges összes hozzávalót egy előmelegített serpenyőbe, és kb. 5-6 percig pirítsa. Emiatt a hajdina megszűnik kemény lenni és ropogós lesz. De a lényeg az, hogy ne égessük el a fűszereket, ezért folyamatosan kevergetem a hintieket és közepes lángon megsütöm. Sütés után hagyja teljesen kihűlni a hajdinát.
Második lépés
Az édességes massza összes hozzávalóját turmixgépbe küldöm, és simára lyukasztom. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el eltávolítani a magokat a dátumokról. A húsos dátumok működnek a legjobban, én a királyiakat használtam.
Harmadik lépés
Az így kapott datolyatömeget hűtőbe tettem 30-40 percre. Amikor a massza kihűlt, egy evőkanállal részekre osztom, és golyókba tekerem. Válassza ki maga az adag méretét, de nem ajánlom túl nagy édességek készítését.
Negyedik lépés
A cukorkákat hajdina szórásban forgatom. Annak érdekében, hogy a hajdina ne törjön össze, kissé benyomom az édesség felületébe. 1 órára hűtőbe tettem, hogy a cukorkák megragadják és megtartsák az alakjukat.
Megpróbálta otthon elkészíteni a cukorkát?