Bizonyított életfeltörések a konyhai élet megkönnyítése érdekében.
Sokat főzök, és folyamatosan próbálom megkönnyíteni az életemet a konyhában. A legtöbb folyamatot már automatikusan elvégzem, és néha nem veszem észre, milyen trükköket használok. Tehát meg kellett kérdeznem a feleségemet, aki engem figyelt főzés közben. Így sok hasznos tippet gyűjtöttem Önnek.
1. Hogyan lehet egyszerűen kinyomni a citromlevet
Ahhoz, hogy a citrom több levet kapjon, 15-30 másodpercig melegítem a mikróban. Ezután a citromot kettévágtam, és a kezemmel kinyomkodom a levét. A gyümölcslé a vágási szakaszban kezd kicsordulni.
2. Hogyan ízesítsük a pékárukat citrusfélékkel
A citrus héja nagyon alkalmas pékáruk ízesítésére. A legjobb az egészben a citrom, a narancs és a mész héja. Annak érdekében, hogy a héja minden ízét megkapja a tésztának, cukorral vagy vajjal átdörzsölöm egyenesen az ostortálba.
Így a héjból származó illóolajok felszívódnak cukorba vagy zsírba, és maximálisan telítik a pékárukat aromájukkal.
3. Hogyan változtassuk meg az összetevők mennyiségét
Ha valamit kis formában kell sütnöm, és a desszertet nagynak tervezték, akkor először a tojások számát változtatom meg, majd a receptben szereplő többi összetevő mennyiségének változásával arányosan. Így mindig egész számú tojást használok.
4. Hogyan kell megjegyezni, hogy az összes hozzávalót beleteszi a tésztába, ha folyamatosan eltereli a figyelmét?
Véletlenül elvonja a figyelmét a tészta hozzávalóinak elkészítése során, és elfelejtette, mit tett be, és mit még nem? Régebben ez elég gyakran előfordult, így találtam egy módot arra, hogy ne felejtsem el.
A hozzávalókat halmokban küldöm a tálba. Külön tojás, külön cukor, külön fűszerek. Így, ha elterelem a figyelmemet, elég, ha bepillantok a tálba, és kiderül, mit tettem már.
5. Hogyan lehet kissé megemelni a sütő hőmérsékletét
Az élesztő tészta legjobb megemelkedéséhez stabil hőmérséklet, körülbelül 28-30 ° C, és nincs szükség huzatra. Nem mindig talál ilyen helyet a konyhában.
Szinte minden sütőben van egy lámpa a világításhoz. Csak bekapcsolom a villanyt a sütőben, és 10 perc alatt az izzó 28-30 ° C hőmérsékletre melegíti a sütőt. Pontosan alkalmas a pékáruk bizonyítására, és ami a legfontosabb, hogy nincsenek piszkozatok.
Milyen életfeltöréseket használsz?