A kertben anyósomtól szedtem bojtorjánkat és megfőztem őket. Adtam egy italt a családomnak - nem számítottam ilyen reakcióra.
Nemrégiben a feleségem szüleit látogattam meg, és az anyósom azzal dicsekedett, hogy már több rebarbara bokrot termesztett. Ez egy bojtorján típusú növény. Hazánkban a rebarbara nem túl népszerű, de Európában és az USA-ban, amit nem készítenek belőle, sőt gyümölcsnek is elismerték.
Bár az anyós dicsekedett, nem tudott mit kezdeni vele ilyen mennyiségben. Ezért beleegyeztem, hogy segítek neki a megsemmisítésében, vagy inkább az előkészítésben. Az időjárás manapság forró volt, ezért először limonádét főztem. A feleség megkóstolta.
Először ivott egy kis kortyot, majd egy pohárnyi pohár limonádét ivott. Nem számítottam ilyen reakcióra. A limonádé finom volt. A rebarbara kellemes savanyúságot, a citruslé pedig limonádét ad. Hadd mondjam el, hogyan készítettem elő.
Lépésről lépésre recept rebarbara limonádé készítéséhez
Az én rebarbarát és darabokra vágtam.
Egy serpenyőbe küldöm, adok hozzá cukrot és vizet, és forralás után 10 percig főzöm.
A húslevest szitán szűröm, és hagyom teljesen kihűlni.
A limonádé szirup készen áll, de még jobbá teheti.
Ehhez adjunk hozzá egy citrom levét és pár narancsot.
A limonádé szirup nagyon édes, vízzel kell hígítani. Leginkább a hideg ásványvizet szeretem a gázzal.
Hozzávalók:
Rebarbara szár 500 g
Víz 500 g
Cukor 350 g