5 desszert, amelyek szinte mind cukor 🍭🍬🍮

Mielőtt cukrász lettem, alig sejtettem, hogy a cukorból hihetetlen mennyiségű különféle desszert készíthető. Nyilvánvaló, hogy a cukor így vagy úgy, minden desszertben megtalálható, de némelyik szinte kizárólag abból áll.

Most ezek a desszertek magától értetődőek számomra, de kiderült, hogy a legtöbb barátom még csak nem is hallott róluk. Összegyűjtötte őket, és megosztotta veletek.

1. Égett cukor vagy égett

A legegyszerűbb dolog az, ha cukrot veszünk, és kanállal melegítjük. Valószínűleg gyermekként készítetted ezeket az édességeket. A cukrászok száraz karamellának hívják, az emberek pedig általában égettnek.

Anyámnak nem nagyon tetszett, amikor testvéreimmel égetést főztünk, amikor elrontottuk a kanálokat, és a pokol égési szaga volt a lakásban.

2. Folyékony karamell

Ha kevés vízzel megolvasztja a cukrot, majd meleg tejszínt és vajat ad hozzá, akkor folyékony karamellát kap.

Snickershez, Marshoz és sok más cukorkához is hozzáadják. Íze olyan, mint egy kevés főtt sűrített tej.

3. Candy Korovka

Ha tovább melegítjük a folyékony karamellát és hozzáadunk egy kis glükózszirupot, kapunk egy cukorkát. Valószínűleg kipróbáltad.

Gyerekként imádtam ezeket az édességeket, de mára megszűnt az érdeklődés irántuk.

4. Karamella cukorka

Tovább melegítem a karamellát. Ha 150-160 ° C fokig főz, viszkózus karamellát kap, például Kis-kis vagy Arany Kulcsot.

Ez egy cukorka, amivel véleményem szerint a fogorvosok előálltak. Minden, még a legmegbízhatóbb tömítést is képes egyszer-kétszer kihúzni.

5. Porózus karamell vagy méhsejt karamell

Ha vizet ad a már felmelegedett karamellához, majd élesen lehűti, porózus cukrot kap. Ugyanaz, mint a szénsavas csokoládé. Ez a fajta desszert itt nem túl gyakori, de külföldön jól ismerik és méhsejtnek hívják (oroszul - méhsejt).

Ezek a desszertek a leggyakoribb cukorból készülhetnek. Melyik desszert tetszett a legjobban?

Nem szeret olvasni - nézze meg ezt a cikket a TikTok-on!

Szeretné értékelni a cikket. És hogy ne hagyja ki az új receptek megjelenését,iratkozz fel a csoportra a Vkontakte-on!