Ma egyrészt egy teljesen egyszerű ételt készítek, másrészt egy nagyon ízletes és érdekes ételt.
A filét apró kockákra vágtam, de nem is nagyon vékonyra. A hús jól pácolt, puha és puha lesz. A filét átvágtam a szálakon.
Most pácold be a csíkokat. Sózzuk, adjunk hozzá egy teáskanálnyi édes paprikát.
Adjunk hozzá néhány fokhagymát és suneli komlót. Mindent jól összekeverek, és szobahőmérsékleten 30-40 percig hagyom pácolni.
A csirkemell pácolt, a darabokat a nyársra tettem.
A tészta nagyon finom lesz, ezt a tésztát amerikai kukorica kutyáknál használják.
Egy tojást egy tálba hajtok, és beleöntöm a 300 ml kefirt. Megsózom és habverővel keverem.
Összesen 250 gramm lisztre van szükségem. Sőt, ebből a mennyiségből 125 g búzaliszt, a második 125 g kukoricaliszt lesz. Kombinálja mindkét típusú lisztet egy tálba.
Hozzáadok 1 teáskanál sütőport, mindent jól összekeverek.
Öntsön lisztet folyékony összetevőkbe és gyúrja össze. Nem kell sokáig gyúrni, elég csak az összes összetevő összeállása.
Vastag, de még mindig öntő tésztát kell kapnia.
A tésztát egy magas edénybe öntem, és a nyársra csirkét belemártom a tésztába.
Növényi olajjal előmelegített serpenyőre terítettem.
Kis lángon aranybarnára sütök. Megfordítom, és a fedél alatt aranybarnára főzök a másik oldalon.
Először papírtörlőre terítettem és tálalható!
Kívül kissé ropogós, de belül lédús csirke! Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 3 csirke filé
- só, bors, fokhagyma
- paprika, komló-suneli
- 1 tojás
- 300 ml kefir
- 125 gr fehér liszt
- 125 gr kukoricaliszt
- 1 tk sütőpor