Ma nagyon ízletes meleg ételt vagy meleg harapnivalót főzök. Szokatlan és érdekes, igazi rejtvény otthonra :)
Egy nagy hagymát félkarikára vágtam.
A hagymát egy tálba teszem és ott sózom. Nagyon jól emlékszem a kezemmel, hogy hagyjam a hagymalevet.
2 tojást adok hozzá.
Két evőkanál növényi olaj.
Adjon hozzá egy kis citromhéjat, ha úgy tetszik.
Kinyomom egy fél nagy citrom levét.
Keverem és hozzáadok 5 evőkanál lisztet. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet.
Mindegyik csirkeszívet levágtam, de nem teljesen. Úgy, hogy "kinyílik".
A szíveket a tésztához küldöm, összekeverem. Hagyja pácolni 1 órán át.
Vastag aljú serpenyőben, közepes lángon fedél nélkül főzök.
Az ecetes szív tökéletesen megpörkölt belül, miközben puha és gyengéd marad.
Leveszem egy papírtörlőre, és az asztalhoz tálalom!
Abszolút finom, ízletes és nagyon szokatlan étel. Kevesen fogják kitalálni, hogy ezek a szívek :) Finom belül, kissé ropogós tésztával, kellemes citrom savannyal. Szétszóródik, mint a forró sütemények :)
Hozzávalók:
- 600 gr csirkés szív
- 1 hagyma
- 2 tojás
- 2 evőkanál rast. olajok
- fél citrom levét
- 1 tk citromhéj
- 5 evőkanál Liszt
- só
- 1-2 evőkanál szükség esetén öntsön vizet