Mindannyian szeretnénk mindenféle étellel díszíteni az ünnepi asztalt, a lehető legjobb módon tálalni őket. Nos, salátával és aszpikával minden világos, de milyen szép ananászt vágni egy ünnepi asztalra? Ezt nem mindenki tudja. Ezért ne feledje az életünk hackjét!
Most részletesen elmondjuk, és bemutatjuk a szokásos mellett, hogy kedvenc egzotikus gyümölcsét hogyan tálalhatja más módon klasszikus apró darabokra vágás - ahogyan azt konzervdobozokban szoktuk látni ananász.
Szüksége van a gyümölcs felére vagy egészére, de a szeletek negyedekből készülnek. És ne felejtse el megélesíteni a kést, mielőtt létrehozná a gyümölcs szépségét a tányéron, hogy az ne szakítsa el a pépet, hanem vágja, mint az óramű.
1. Válasszon érett, lédús sárga ananászt. Enyhén puhának kell lennie, de nem sűrűnek, nem zöldesnek! A gyümölcs alatti könnyű penész elfogadható - jelzi, hogy megérett.
2. Vágja félbe a gyümölcsöt, majd mindegyik felét vágja még felére, negyedeket készítve. Igen, vágd a zöld farokkal! Ezután az egyik negyedből vágja le a végeket a levelekkel együtt.
3. Most vágja le késsel felülről a sűrű részt, amely nem alkalmas élelmiszerekhez - kemény és nem fogyasztható.
4. Fordítsa meg a bőrt fejjel lefelé, az egyik és a másik végén vágja le, majd vágja le teljesen. Az előkészített ananászpépet öblítse le vízzel, és tegye félre - klasszikus szeletelésre szolgál. Elég lesz a közepén végigvágni és 1 cm vastagra vágni.
5. Most térjen át a gyümölcs további negyedére. Nagyon óvatosan vágja le a felső sűrű részt kb. 0,5 cm-rel és vágja majdnem a végéig, de ne távolítsa el, hanem csavarja be spirálgá. Hasonlóképpen vágja le a kemény réteg egy másik részét és csavarja meg. Rögzítse mindkét spirált fogpiszkálóval. Kívánt esetben belehelyezhet egy bogyót: epret, szőlőt vagy olívaolajat.
6. Ezután vágja le a húst a farok tövénél. Ezután vágja le a héjról, mindkét szélén vágja le. Öblítse le a pépet és vágja 1,5 cm vastag szeletekre. Helyezze vissza, és tegye az egyes szeleteket a másik oldalra egy kockás mintával.
7. Helyezze a klasszikus ananászszeleteket egy nyársas tányérra, a gyümölcsöt pedig az elkészített szeletekkel.
Hűtött pezsgővel és csokoládéval tálaljuk.
Szerző: Alena Prika
További érdekes cikkek:
5 jótékony változás a testtel a cukor lemondásakor
7 nélkülözhetetlen étel azok számára, akik dohányoznak és szeretik az alkoholt
Az orvosok megnevezték a 7 legfontosabb ételt a 45 év feletti nők számára
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokon,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!