A boltba érkezve és gyakran meglehetősen drága árukat vásárolva reméljük, hogy ízletes és egészséges termékeket kaphatunk. De a modern gyártók pénzszerzés céljából gyakran hamisítanak termékeket, és sokuk műanyagból, szintetikus anyagokból, adalékanyagokból és színezékekből áll. Általában egy teljes "kémia" készlet, amely alig hasznos, különösen rendszeres használat esetén. Ezért olyan fontos, hogy meg lehessen különböztetni a hamisított termékeket.
Túró
A gyermekek és felnőttek egyik kedvenc étele. De sajnos a gátlástalan gyártók is gyakran hamisítják. Leggyakrabban sok keményítőt adnak hozzá, hogy nagyobb súlyt és előnyöket szerezzen. Végül kiderül, hogy nem egy egészséges túró, hanem egy túrós massza, amelyet nem szabad túl gyakran használni.
Hogyan ellenőrizheti?
Itt minden meglehetősen egyszerű. Az összetételben lévő keményítő azonosításához csípjen le egy darab túrót, és ejtsön rá jódot. Ha a termék nem természetes, akkor a "túró" kékre változik.
Tej
Egy másik gyakran hamisított termék. Az eltarthatóság növelése és a bevétel növelése érdekében a termelők a jó minőségű tejellátás helyett normalizálták a tejet. Ez a termék vagy egyáltalán nem tartalmaz zsírt, amelynek feleslegét eltávolítják, vagy éppen ellenkezőleg, nagy mennyiségben adják hozzá a készítményhez.
Hogyan ellenőrizheti?
És itt nincs szükség saját laboratóriumra a teszt elvégzéséhez. Elég alkoholt szedni, és tejjel 2: 1 arányban keverni.
Ha a tej valódi, pár másodperc alatt pelyhek képződnek a pohárban. Ha normalizálják, akkor pelyhek is megjelennek, de meglehetősen hosszú idő után.
Kandírozott gyümölcs
Az igazi kandírozott gyümölcsök nagyon hasznosak, mert gyümölcsökből és bogyókból készülnek. Néhány pedig több tápanyagot és vitamint tartalmaz, mint a friss termékek.
A természetes kandírozott gyümölcsök közötti fő különbség a színük, amely nem lehet túl fényes.
Mindazonáltal, mielőtt felhasználná őket, tanácsos ezeket további és más módon ellenőrizni.
Hogyan ellenőrizheti?
Vegyünk egy marék cukrozott gyümölcsöt, mártsuk pár percig meleg vízbe. Ha a termék nem természetes bogyókból és gyümölcsökből készül, akkor a kompozícióban szereplő festékek nagyon gyorsan leválnak, és maguk a darabok is színtelenné válnak. Ez azt jelzi, hogy a megvásárolt kandírozott gyümölcsök zselatinból és színezékekből készülnek.
Igen, ez a kombináció nem veszélyes, de mégis jobb természetes kandírozott gyümölcsöket vásárolni, főleg, hogy nem olcsók.
Vaj
Népszerű termék az asztalainkon. Természetes tej vagy tejszín alapján készül. A modern gyártók azonban pálmaolajjal helyettesítik, amelyet száraz oldatok hígítására használnak. Az eredmény nem egészséges vaj, hanem margarin. Természetesen egy ilyen termék nem hasznos.
Hogyan ellenőrizheti?
Vágjon le egy darab vajat, és öntsön rá forró vizet. Pár másodperc múlva egy természetes termék olvadni kezd, és végül olajfoltos lesz, de ha margarint vagy kenőanyagot vásárolt, akkor úgy lebeg, mint egy darab a vízben.
fehér rizs
Jaj, a modern világban megtanultak hamisítani még ezt a meglehetősen olcsó terméket is, műanyagra cserélve. Leggyakrabban kínai gyártók foglalkoznak ezzel, amelyek termékeivel a lehető legóvatosabbnak kell lennie.
A rizs burgonya és szintetikus gyanták kombinációjából készül, és a terméket nem lehet csak a szemek megjelenésével megkülönböztetni.
Hogyan ellenőrizheti?
Csak gyújts meg egy marék rizst. Ha valóban hamis, akkor pár perc múlva sötét füstöt és jellegzetes szagot fog látni. Ezenkívül egy ilyen termék főzése sokkal hosszabb ideig tart, és egy óra után is szilárd maradhat.
Kaviár
A természetes kaviár drága. És ezért hamisítják ezt a terméket leggyakrabban. Általában ártalmatlan algákból készül, és ebben az esetben a keletkező terméket "ikrának" kell nevezni. Ízében és megjelenésében gyakorlatilag nem különbözik a természetes kaviártól, különösen azért, mert szükségszerűen színezékeket és ízeket adnak hozzá.
De látja, hogy amikor fizetésének egy részét odaadja pár üvegért, természetes és egészséges terméket szeretne kapni?
Hogyan ellenőrizheti?
Öntsön forrásban lévő vizet egy pohárba, és dobjon bele pár tojást az üvegből. Ha természetes terméket vásárolt, a fehérje gyorsan meggördül, és fehér nyom marad a vízben. Ha a kaviár tengeri moszatból készül, gyorsan feloldódik a vízben, és nem marad üledék.
További érdekes cikkek:
A kalcium 10 legfontosabb élelmiszer-forrása
TOP-7 termékek, amelyek meghosszabbítják a fiatalságot
8 étel, amely demenciához vezet
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!