Zöldséges csirke nagyon könnyen elkészíthető, ízletes és kielégítő étel. Ez egy nagyszerű lehetőség egy családi ebédhez vagy vacsorához, amely húst, egészséges zöldségeket és finom mártást tartalmaz - csak annyit kell tennie, hogy elkészíti kedvenc köretét. A tészta, a rizs, a hajdina vagy a burgonya ideális - sült, sült, főtt (lehetőleg burgonyapüré). De a főtt csirke zöldséggel az a szépség, hogy abban a serpenyőben tálalható, amelyben az ételt főzték.
Hozzávalók:
Csirke szárny - 200 g
Padlizsán - 150 g
Cukkini - 150 g
Hagyma - 50 g
Sárgarépa - 40 g
Sampinyonval - 100 g
Paradicsom - 1 db.
Forró bors - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Cukor - választható
Petrezselyem - díszítésre
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát a héjból, mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg. Hámozza meg a gombás sapkákat is. Mossa meg a csirkeszárnyakat, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, tegye bele a felére vágott csirkeszárnyakat, mindkét oldalán 3-4 perc alatt aranybarnára sütje.
3. Amikor a csirkeszárnyak aranybarnák, adjunk apróra vágott hagymát és vékonyra szeletelt sárgarépát a serpenyőbe. Főzzük zöldségeket lassú tűzön hússal további 3-4 percig.
4. Most bármilyen kényelmes módon felvágjuk a gombákat és a cukkinit, hozzáadjuk a serpenyőhöz, mindent gondosan összekeverünk és 5 percig főzzük.
5. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt padlizsánt. Általános szabály, hogy azonnal felszívja az összes folyadékot a serpenyőből, ezért kevés vizet öntünk és 5 percig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
6. Vágjuk a paradicsomot negyedekre, reszeljük le a húst egy durva reszelőn, adjuk hozzá a serpenyőbe a többi hozzávalót, dobjuk ki a bőrt. Pároljuk együtt 5 percig, ne tovább.
7. A kész ételt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, ha a paradicsom túl savanyú, adjunk hozzá egy kevés cukrot az íz kiegyensúlyozásához. Óvatosan keverjük össze és tálaljuk.
8. Szeletelje fel a legfrissebb ropogós kenyeret, mártsa be a mártásba, és élvezze a finom házi ételeket.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)