Gyakran a salátákat készítik az ünnepi asztalokhoz, mert ők díszítik őket színességükkel. Például egy saláta babgal, kukoricával és krutonnal csodálatosan diverzifikálja az ünnepeket. Nagyon étvágygerjesztő, ízletes és kielégítő. A megvásárolt kekszek házi készítésűre cserélésével pedig akár a diétás menübe is beilleszthető.
Ezt a salátát hidegen és melegen egyaránt tálalhatjuk. Kényelmes magaddal vinni uzsonnára kemény edzés után, vagy tanulni vagy dolgozni.
Bármilyen bab alkalmas a receptre. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy főzés előtt több órán át áztassuk, vagy jobb egy éjszakán át.
Hozzávalók:
Bab - 1 pohár
Konzerv kukorica - 100 gr.
Krutonok - 100 gr.
Bolgár bors - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Vörös káposzta - 30 gr.
Saláta - 15 gr.
Tojás - 1 db.
Hagyma - ½ db.
Paradicsompüré - 100 gr.
Görög joghurt - 3 evőkanál l.
Olívaolaj - 50 ml
Só, fekete bors, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Mossa meg a babot folyó víz alatt, helyezze át egy mély tálba vagy üvegbe, és hideg vízzel fedje le 8-12 órán át. Ezt az elemet nem lehet figyelmen kívül hagyni, különben később beázik az étel.
3. Az idő letelte után ürítse ki a folyadékot a babból, öblítse le újra, és tegye a multikukar tálba. Öntsön öt pohár meleg vizet, adjon hozzá paradicsompürét, görög joghurtot (vagy tejfölt), sót, fekete borsot és ízlés szerint fűszereket. Paradicsompüré helyett adhat ketchupot vagy házi paradicsomszószt. Elkészítéséhez meg kell forrázni a paradicsomot forrásban lévő vízzel, megpucolni és botmixerrel vagy konyhai robotgéppel pürésíteni. Ezután 30-40 percig forraljuk fokhagymával, sóval, fűszerekkel, mustárral és lehűtjük.
4. Ezután adjuk hozzá a növényi olajat, és jól keverjük össze. Helyezze be a tálat, zárja le a fedelet, és futtassa a Főzés vagy Párolás programot 1 órán át 30 percig. Hadd emlékeztessem önöket, hogy mindenkinek más a multicookerje, ezért az idő változhat. Főzés előtt figyelmesen olvassa el az utasításokat.
5. Addig térjünk át a többi hozzávalóra. Mossa meg a saláta leveleket víz alatt, távolítsa el a szárát középen, tépje le a kezét, vagy vágja késsel közepes darabokra, és tegye egy tányérra, amelyben az ételt tálalja. Válasszuk el a leveleket a vörös káposztától, vágjuk szeletekre, és tegyük a saláta tetejére. Helyettesítheti pekingi vagy fehér káposztával.
6. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk szeletekre egy speciális göndör késsel, és szórjuk meg száraz gyógynövényekkel. Vágja a hagymát kis kockákra. Ezt követően vegye ki a kész babot a multikukrából, és egy kanállal tegye a káposzta tetejére. Ezután - sárgarépa, hagyma és konzerv kukorica. Használhat frisset is, csak sütés közben süsse meg, vagy csirkehúslevesben főzze, mielőtt hozzáadná.
7. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és tetszőleges darabokra vágjuk. Forralhatjuk lágyra főzve vagy buggyantva. Vágja a kaliforniai paprikát közepes szeletekre. A recepthez kereskedelmi kekszet használtam, de saját maga is elkészítheti őket. Ehhez vegyen egy cipót vagy fekete kenyeret, és dörzsölje meg sóval, fokhagymával és borssal. Ezután száraz serpenyőben pirítsa meg, vagy szárítsa meg a sütőben. Keverjük össze az olívaolajat ízlés szerint fűszerekkel, és öntsük salátára. Ezután adjuk hozzá a borsot, a krutont és a tojást.
8. Tálaljuk az elkészített babsalátát kukoricával és krutonnal.
A jó érlelésű száraz vörösbor legalkalmasabb italokhoz.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro