Zabpehely, zabpehely, szépségkása - ezeket a neveket sokan ismerik gyermekkoruktól kezdve. Finom és egészséges reggeli elkészítése kevesebb, mint fél óra alatt egyáltalán nem nehéz, ha zabpehelyről van szó. Számos lehetőség áll rendelkezésre az elkészítéséhez: vízben és tejben főzve, desszert vagy köret formájában készítve - mindenesetre nagyon finom.
A reggeli zabpehelyet nagyra értékelik az Egyesült Királyságban, különösen a skótok. A hagyományos "teljes angol reggeliben" ez kötelező. Ez a gabona sokáig energiával telíti a testet.
Hozzávalók:
Zabpehely - 70 g
Víz - 250 ml
Alma - ½ db.
Fahéj (őrölt) - ½ tk
Só - csipet
Cukor - ½ evőkanál.
Méz - 1 evőkanál
Vaj - ½ evőkanál.
Málna (friss) - tálaláshoz
Menta (friss) - tálaláshoz
Lépésről lépésre recept:
1. Készítsük el az összetevőket: a zabpehelyhez olyanok kellenek, amelyek főzésre szorulnak, például Extra vagy Hercules; ízlés szerint fehér vagy barna cukor; méz, lehetőleg folyékony, hogy könnyen összekeverhető legyen almával.
2. Helyezzen egy kis serpenyőbe zabpelyhet, cukrot, vajat és sót.
3. Fedjük le vízzel és tegyük alacsony hőfokon. Forraljuk fel a zabpelyhet, fedjük le az edényt, és lassú tűzön pároljuk a zabkását, időnként kevergetve körülbelül 15 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik.
4. Amíg sül, hámozzuk meg az alma felét, vágjuk apró kockákra, és keverjük össze mézzel és fahéjjal.
5. 15 perc elteltével a zabkása készen áll - közepesen vastagnak bizonyult, nem "kenet". Ízlés szerint az edényt vékonyabbá teheti, ha kezdetben hozzáad egy kis vizet.
6. Tálald a zabpelyhet almával egy mély tányérba vagy tálba. Először tegyen néhány almát mézzel és fahéjjal, feltétlenül adja hozzá a kapott szirupot.
7. A gyümölcs tetejére tegyük a zabpelyhet, a tetejére pedig még néhány aromás mézes almát.
8. Ízlés szerint friss bogyókat, például málnát adhat hozzá.
9. A zabpelyhet főzés után azonnal tálalja, még forró állapotban.
Az almás zabpelyhet nem csak reggelire, hanem délutáni uzsonnára is felszolgálják, az alma mellett a 10-15 percig forró vízben áztatott mazsola is tökéletes.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)