A kiadós snackek kedvelői számára - szendvicsek füstölt kolbásszal, sajttal és friss zöldségekkel. Ezeket teával, más italokkal, világos nappal, éhes háztartás tagjainak, vagy egy barátságos partin szolgálják fel.
Minél vékonyabbra vágják a kolbászt, a többi termék pedig annál finomabbnak tűnik a nyitott szendvicseknek. Sok múlik a választott kenyéren és szószon. Például egy klasszikus bagett jó közönséges szeletekkel és szárítva (például a bruschetta), a legkülönfélébb összetevőkkel kombinálva.
Hozzávalók:
Füstölt kolbász - 150 g
Bagett - 0,5 db.
Paradicsom - 3 db.
Uborka - 1 db.
Tölgysaláta - 3 levél
Édes chili szósz - 2 evőkanál l.
Kemény sajt - 100 g
Zöldek - 10 g
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept:
Füstölt kolbász szendvicsek készítéséhez otthon kell a listán szereplő termékek. Természetesen könnyű improvizálni ezzel az étellel, a saját élelmiszer-ellátására összpontosítva.
A füstölt kolbász mellett a kemény sajt helyett lehet más - kenhető vagy savanyított, puha, kedvenc érettség és gazdagság. Ugyanez vonatkozik a gyógynövényes zöldségekre. A frisseket gyakran savanyúsággal, napon szárított paradicsommal és savanyított uborkával kombinálják.
A szendvicsek egy részét hagyja puha, ropogós héjú szeleten, és a bagett második részét forró serpenyőben, kevés növényi olajjal szárítsa meg.
Vágjuk a bagettet azonos vastagságú (kb. 1,5 cm-es) szeletekre, kenjük meg olajozott, fűtött felületen és kissé szénnel - csak az egyik oldalon (például a bruschetta). A fűszeresség érdekében reszelheti a még forró kenyeret fokhagymával.
Ezután borítson be néhány finom szószt (vagy kenhető, pépes keveréket).
Fedjük le az előmosott és szárított Dubok-saláta levelekkel. Könnyen cserélhető mustáros sült saláta kitûnõre, zsenge saláta, lédús romaine vagy más típusú saláta.
Adjon hozzá vékony szelet kifejező érett (vagy semleges - saját belátása szerint) sajtot.
Színes zöldségekkel egészítjük ki: paradicsommal és uborkával, apróra vágott körökkel.
A teljes "szerkezet" tetejére füstölt kolbászt helyezünk, szintén rugalmas szeletekre vágva. Bizonyos eredetiség érdekében a "rózsákat" csavarhatja kolbászszeletekből. Díszítsük véletlenszerűen zöldekkel.
Egyszerű szendvicseket kínálunk füstölt kolbásszal, sajttal, paradicsommal és uborkával azonnal - és tegyük az asztalra.
Jó harapnivalót!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)