Semmi sem könnyebb elkészíteni, mint egy zöldségsaláta öntése. Ez a szósz bármilyen fajta és típusú friss, párolt, párolt zöldséghez alkalmas: paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, uborka, főtt burgonya stb.
Az öntet meglehetősen sokoldalú, percek alatt elkészíthető és körülbelül 2 napig hűtőszekrényben tárolható. Egyébként pácként is használható zöldségek, bármilyen halak, marhahús, sertés és bárány grillezéséhez.
Az öntetet közvetlenül tálalás előtt adják hozzá, hogy a zöldségszeletek ne engedjék ki a levet, és a saláta ne "lebegjen".
Hozzávalók:
Növényi olaj - 40 ml
Só - 3 csipet
Őrölt fekete bors - 2 csipet
Almaecet - 0,5 teáskanál
Készítmény:
1. A legjobb hidegen sajtolt olívaolajat vagy finomítatlan napraforgóolajat használni, használhat kukoricaolajat. A lényeg az, hogy a termék kiváló minőségű és friss legyen, nem avas, különben elrontja a szósz teljes ízét. A legjobb megkóstolni, mielőtt egy edénybe öntné. Az almaecetet megengedett 9% -os asztali vagy citromlével helyettesíteni: friss vagy koncentrált. Egyébként, ha a zöldségek savanyúak, akkor az összetevők listájába 1-2 csipet kristálycukrot kell adni a savanyúság kiegyenlítése érdekében.
2. Tegyen sót és őrölt fekete borsot egy kis tálba vagy egy sekély tálba. Ha a fekete vagy a bors helyett a zöld vagy a fehér fűszereket részesíti előnyben, használja azokat.
3. Öntsön növényi olajat és ecetet.
4. Óvatosan keverje össze az összes ételt a tartályban az egyesítéshez, és hagyja 5-10 percig, hogy áztassa egymás aromáját és ízét. Azok számára, akik szeretik a szárított gyógynövényeket - oregánót, kakukkfüvet, bazsalikomot -, ebben a szakaszban hozzáadhatják. Sokan szeretik a fokhagymás ízű önteteket - ne felejtsük el, hogy a fokhagymát közvetlenül a szósz használata előtt is hozzáadják, de nem idő előtt, különben keserű utóízű lesz a tárolás során. Öntse az öntetet egy mártásba és használja az utasításoknak megfelelően.
Csak apróra vágott friss fűszernövényeket öntsön a salátába - nem kerül az öntetbe, mivel 3-4 órán belül megsavanyodik. Használat előtt ne felejtse el óvatosan megkeverni a mártást, hogy a leülepedett fűszereket "felemelje" a tartály aljáról.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)