Sokan szeretnek zöldséges húst főzni lassú tűzhelyben, mert ebben a technikában főznek bármilyen típusú húst kulináris szakember részvétele nélkül történik, ugyanakkor a termék lédús, könnyen elválasztható a csonttól és egyszerűen beleolvad száj. Ne felejtsük el, hogy a hús és a zöldség főzési ideje eltér, ezért az elsőt külön kell párolni. kb. 30 percig, és csak utána adjuk hozzá a többi hozzávalót, nehogy különben zöldség legyen zabkása. A fűszerek és a gyógynövények ízt és ízt adnak az ételhez: szárított vagy friss kakukkfű, oregano, húsízesítők, babérlevelek stb.
Hozzávalók:
Sertésborda - 500 g
Édes kaliforniai paprika - 2 db.
Paradicsom - 2 db.
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj - 40 ml
Babérlevél - 3 db.
Forró víz - 700 ml
Só és bors ízlés szerint
Készítmény:
1. Öblítse le a húst vízzel, óvatosan távolítsa el az összes fóliát és eret, hogy sütés közben ne görbüljön fel a termék. Részekre vágjuk. A bordák segítségével vágja le őket úgy, hogy minden darabban legyen egy csont.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba: napraforgó, olíva, kukorica stb. Fektesse ki a felszeletelt húst. Aktiválja a "Fry" üzemmódot 10 percig, és csukja le a berendezés fedelét. 5 perc múlva nyissa ki, és fordítsa a darabokat a másik oldalra.
3. Addig sütjük, amíg sípolás hallatszik, hogy a szeletek aranybarna és barnák legyenek.
4. Öntsön forró vizet, adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot, babérlevelet és kapcsolja be a "Pörkölt" módot 25-30 percig. Csukja be a fedelet, folytassa az ügyét, várva a sípoló hangot. Ez idő alatt a hús párolódik, puha és lédús lesz, a húsleves pedig szinte minden elpárolog.
5. Hámozza meg a gyökérzöldségeket, vágja ki a féreglyukakat és öblítse le vízzel. Vágjuk nagy és közepes kockákra, és adjuk hozzá a multikukar tálba a pörköltet. Aktiválja az "Oltás" módot 20 percig.
6. Hámozza meg a paprikát és öblítse le a paradicsommal. Vágja a zöldségeket nagy szeletekre, és tegye bele a technika edényébe, amikor 10 perc marad a kijelzőn a hőkezelés végéig. Óvatosan keverjük és pároljuk a fennmaradó ideig. Néhány perccel a hangjelzés előtt aprított kaprot vagy petrezselymet önthet a tálba.
7. Egy étel akkor tekinthető késznek, ha a burgonya omlós, a hús lédús és olvad a szájban.
Tegye a multicooker húsát és zöldségeit egy edényre vagy tányérokra, forrón tálalja mártásokkal, kenyérrel stb.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)