A leveles tészta rózsák egyfajta "művészi" alternatívát jelentenek a banális kolbászszendvics számára. Ha van egy tekercs kész tészta a fagyasztóban, nagyon könnyű megfőzni őket minimális időtartam alatt (maximum 15 perc alatt, a többi a sütő). Az, hogy mennyire lesz sikeres az eredmény, nagyban függ a természetes és jó minőségű termékek megfelelő megválasztásától.
Az ilyen rózsák bármilyen asztal díszei lehetnek: legyen szó büféasztalról, bankettről, parti vagy családi ünnep. Tálalhatjuk reggelire szendvicsként, előételként ebédre vagy vacsorára, vagy snackként.
Hozzávalók:
Élesztő nélküli leveles tészta - 500 g
Főtt kolbász - 350 g
Főtt-füstölt kolbász - 200 g
Csirke tojás - 1 db.
Paradicsomszósz - 1 evőkanál l.
Készítmény:
Készítse elő a szükséges ételkészletet. A fagyasztott tésztát először ki kell olvasztani, például este át kell vinni a fagyasztóból a hűtőbe. Ha gyárilag készült, akkor jobb, ha a csomagoláson található utasítások szerint kiolvasztja.
A kolbászok száma az Ön ízlésének megfelelően állítható be egyik vagy másik fajtához képest. Rózsák készítéséhez a kolbászt megpucoljuk, és 2 mm vastag félkarikákra vágjuk.
Természetesen előbb karikákra vághatja, majd mindegyiket felére, de a főtt kolbász bizonyos rugalmassággal rendelkezik, ami megnehezíti a szeletelést. ezért nagyon kényelmes, ha először a kenyeret hosszában két egyenlő részre vágjuk, majd mindegyiket stabil, széles vágásra helyezve ugyanazokra vágjuk. félgyűrűk.
Ossza fel a kiolvasztott tésztát lapokra (2 db), és a széles oldalán egy irányban, 2 mm vastag vékony rétegre nyújtja. Most vágja a kapott téglalapot keskeny, körülbelül 1,5–2 cm széles csíkokra.
Kis átfedésben, visszahúzódva az alsó szél mentén lévő résbe, tegye a kolbászokat a tésztacsíkokra. A szalag egyik végén szabadon kell maradnia a rózsa rögzítéséhez (mint a fotón).
Óvatosan tekerje a szalagot szoros tekercsbe, a szabad végét jól rögzítse. A szalag alján maradt résnek el kell fednie a kolbász félgyűrűit. Ha kívánja, a szalag elejére tehet egy tömb kemény sajtot hajtogatáskor.
Tegye a rózsák üres részét egy sütőlemezre, hátralépve egymástól. Verje fel a csirketojást bármilyen paradicsommártással (használhat 0,5 tk. l. paszta) és kenje meg a munkadarabokat egy speciális ecsettel. A szósz használata nem kötelező, de nem helytelen.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kb. 20 percig sütjük benne a rózsákat, amíg enyhe elpirul.
A leveles péksüteményeket kedvenc szósszal készíthetjük szendvicsekhez, pizzához, shawarmához és sok lédús zöldhez (sült saláta kitûnõ, saláta, sóska, svájci mángold), valamint friss uborkához és paradicsomhoz.
Jó étvágyat és legyen finom!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)