A sült burgonya csirkével az egyik legegyszerűbb és legkedveltebb étel, családunkban gyakran szolgálják fel. Nagy plusz, hogy azonnal húst és köretet főzünk - az eredmény mindig csodálatos, az aromája az egész konyhában megvan, hihetetlenül illatos.
A burgonya mellett javaslom néhány zöldség hozzáadását - a sárgarépa és a hagyma tökéletes, néhány fokhagyma pedig az ízesebb eredmény elérése érdekében. A csirke bármely részét megvásárolhatja, nem szükséges szárnyakat venni, egy alsócomb vagy filé, vagy akár egy egész hasított test is megfelelő.
Az ételt friss zöldségek és gyógynövények mellett kell tálalni.
Hozzávalók:
Fiatal burgonya - 300 g
Csirke szárnyak - 200 g
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Folyamatleírás:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Mossa meg és szárítsa meg a csirkeszárnyakat, majd őrölje meg sóval és őrölt borssal. Ha kívánja, előre bepácolhatja őket, kiválaszthatja kedvenc pácát - mindenesetre finom lesz. Használhat szójaszósz, mustár, fűszerek és méz keverékét. Marinálhatja a szárnyakat paradicsommártásban vagy akár a legegyszerűbb majonézben is.
3. A burgonyafajtának olyannak kell lennie, hogy gyorsan megfőjön. Mossa meg a gumókat kemény kefével, majd vágja közepes kockákra, a lényeg az, hogy a vágás ne legyen nagyon kicsi.
4. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát víz alatt, szárítsa meg. Vágja a hagymát félkarikákra, vágja a sárgarépát kockákra vagy kockákra.
5. A csirke szárnyakat növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. Az elkészített zöldségeket összekeverjük és hőálló edénybe tesszük, ne felejtsük el sóval és borssal ízesíteni, adjuk hozzá a sajtón kihagyott fokhagymát. A tetejére kenjük a csirkét. A formát lezárjuk fóliával, 20 percig sütjük 180 fokon. Ezután távolítsa el a fóliát és főzzön további 10-15 percig.
7. A kész ételt forrón tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)