A hűtőszekrény meghosszabbíthatja a megvásárolt gyümölcsök és zöldségek élettartamát, és nem megfelelő tárolás esetén lerövidítheti. Ezért, ha nem romlott termékekkel szeretne kedveskedni magának, nagyon fontos, hogy betartson néhány tippet azok tárolásához.
Alapvető ajánlások háziasszonyoknak:
1. Az élelmiszerek fiókokban történő tárolásakor a tartályokat hetente legalább egyszer meg kell tisztítani. És jobb, ha az alját papírtörölközőkkel helyezzük el, amelyek elnyelik a termékek által felszabaduló nedvességet.
2. Nem kívánatos a zöldségeket és a gyümölcsöket lemosni, mielőtt hűtőszekrénybe helyeznénk - jobb, ha ezt közvetlenül az étel elfogyasztása előtt tesszük.
3. A gyökérzöldségeket nem kívánatos zacskókba tenni, mert ez rothadásképződést okozhat.
4. A sárgarépát, karalábét, dinnyét célszerű műanyag dobozokban tárolni.
5. Nem kívánatos az almát más gyümölcsökkel együtt tárolni, ugyanabban a dobozban kicsomagolva - a gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, ami felgyorsítja más termékek érését.
6. A légmentesen lezárt edények elősegítik az eltarthatóság meghosszabbítását, mivel az oxigén felgyorsítja az érési és bomlási folyamatokat.
Zöldség vásárlásakor alaposan tanulmányozza át az egyes gyümölcsöket - nem szabad károsodniuk. Ne válasszon olyan ételeket sem, amelyek akár rövid ideig is a napon voltak. Ha hosszabb ideig kell ételt tárolnia, vásároljon nem teljesen érett gyümölcsöket, amelyeket nehezebb megérinteni.