Nem valószínű, hogy valaki feladja a sültet, ha ebédre vagy vacsorára főzi. Egy ilyen kiadós és aromás ételt mind ünnepi asztalon, mind hétköznap szolgálhatunk fel, bármilyen zöldségsalátával kiegészítve.
Ha nincs sok ideje, akkor használjon brojlercsirkét vagy annak részeit, de ha van választása és pár órányi szabadidő, akkor a legjobb, ha baromfiból főzünk egy ételt. Ne feledje, hogy a brojler és a házi tetem közötti különbség körülbelül 1-1,5 óra!
A sült csirke burgonyával fő titka, hogy a zöldségeket a brojlerbaromfi megsütése után rakják le, és főzik vele, de amikor házi csirke főzésénél csak 1 órás forralás után helyezik őket egy edénybe, különben a csirkehús kemény lesz íz. Kiegészíti az ételt a kiválasztott fűszerekkel és gyógynövényekkel, fokhagymával ízlés szerint.
Hozzávalók:
Csirke részek - 600 g
Burgonya - 600 g
Növényi olaj - 40 ml
Izzó hagyma - 1 db.
Só és bors ízlés szerint
Forró víz - 0,5 l
Babérlevél - 2 db.
Szárított kakukkfű - 3 ág
Készítmény:
1. Öblítse le a csirkét vízzel, vágja le az ereket és a filmeket. Öntsön növényi olajat egy tapadásmentes aljú vagy üstös fazékba, melegítse fel. Rendezze a csirke darabokat a bőrével lefelé, barnára és barnára. 10 percig sütjük, időnként átfordulva a másik oldalra. Célszerű a tartályt ebben a pillanatban fedővel lefedni, hogy a zsírcseppek ne fröccsenjenek körül.
2. Miután a csirkét megsütötték és saját levében párolták, hozzáadható zöldség, de ez csak a brojlerbaromfira vonatkozik. Házi készítésű csirkével adjunk hozzá forró vizet ezen a ponton, és forraljuk körülbelül 1 órán át.
3. Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. A burgonyát szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket a sült csirkéhez. 5 percig sütjük, kevergetve, hogy a hús legyen a tetején.
5. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Öntsön forró vizet, csökkentse a hőt közepesre, és párolja a sültet körülbelül 30 percig. 5 perccel az étkezés elkészülte előtt tegyen szárított kakukkfű ágakat a húslevesbe, vagy nyomjon meg pár megpucolt és megmosott fokhagymagerezdet - helyettesítheti szárított fokhagymaporral.
Helyezze a sült csirkét és a burgonyát tányérokra vagy tálra, és forrón tálalja, megfeledkezve a friss zöldségsalátáról.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro