Ez a recept a hús főzéséhez tésztával és zöldségekkel igazi életmentő, mert egy ilyen ételt ebédre és vacsorára is felszolgálhatnak egy családnak, és elkészítése is nagyon egyszerű. Finom és nagyon kielégítő, mivel az összes összetevő kiegyensúlyozott és ízében megegyezik. Egyébként gombát, cukkinit, paradicsomot vagy bármilyen más zöldséget adhat az ételhez, amelyet házi készítésűje szeret. Időnként mindenképpen próbáljon sertéshússal tésztát készíteni, a család imádni fogja.
Hozzávalók:
Fusilli tészta - 200 g
Sertéshús - 300 g
Izzó hagyma - 1 db.
Padlizsán - 1 db.
Sárgarépa - 40 g
Bolgár bors - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Petrezselyem - 5 ág
Növényi olaj - 2 evőkanál
Paradicsomszósz (opcionális) - 2-3 evőkanál
Készítmény:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Ehhez a recepthez fusilli tésztát használok az alakja miatt, a mártás és az apróra vágott zöldségek jól tartják rajta. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa meg az összes zöldséget és petrezselymet folyó víz alatt, szárítsa meg. Vegyen egy sertéshúst vékony szalonnaréteggel, vele finomabb lesz a kész étel. Mossa meg a húst is, szárítsa meg jól papírtörlővel.
2. Melegítsen egy kevés növényi olajat egy serpenyőben, tegye a sertéshúst egy kockára vagy kockára vágva, minden oldalán aranybarnára sütje.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát tetszés szerint felaprítjuk. Adja hozzá a serpenyőbe, csökkentse a hőt, fedje le és 3-4 perc alatt pirítsa meg a sertéshúst zöldségekkel.
4. A lehetőleg élénk színű paprika, a héja a magoknak és a száraknak, vékony szeletekre vágva, hozzáadva a serpenyőbe, és további 3-4 percig főzzük.
5. Egyidejűleg forraljunk vizet, adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá tésztát és főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
6. Vágjuk le a padlizsán tetejét és farkát, vágjuk apró kockákra, tegyük a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük 3-4 percig.
7. Most öntsön egy pohár vizet a serpenyőbe, amelyben sült és borsozott a tészta. Ha kívánja, hozzáadhatja kedvenc paradicsommártását - ez édeset, savanykát és színt ad a mártáshoz. Egy gerezd fokhagymát kés késsel törjön össze, tegye a serpenyőbe, és főzze még 5-7 percig.
8. Ekkorra már meg kellett főzni a tésztát. Engedje le belőle a vizet, adja hozzá a serpenyőbe a fusillit, szórja meg friss apróra vágott gyógynövényekkel, keverje össze.
Tálalás előtt fogd el és dobd el a fokhagymát. A főtt tésztát sertéshússal és lédús zöldségekkel ossza fel részekre, és azonnal tálalja. Nagyon ízletes és kielégítő, ajánlom.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)