Finom és gazdag leves zöldborsós konzervekkel és csirkeszívvel különösen fontos télen. az az idő, amikor csak meg akarja lepni családját egy élénk forró étellel, miközben nem igazán foglalkozik vele főzés.
A legjobb, ha agyfajtákból készült konzervborsót vásárol, célszerű nem spórolni rajta, mivel a csúnya, sűrű és kemény borsót olcsó konzervekbe csomagolják. Jobb és drágább termék vásárlása esetén összehasonlíthatja azt egy olcsóbb analóggal, és tovább folytathatja termékeit a választás az első javára - benne a borsó élénkzöld, világoszöld színű, kicsi, korai és nagyon lédús. A túlérett takarmányborsót olcsó konzervekbe csomagolják.
Ne feledkezzen meg a húskészítményről, a leves ízletesebb és kielégítőbb lesz, ha húst, darált húst vagy belsőséget használ: sertés vagy csirke, pulyka.
Hozzávalók:
Csirke szív - 300 g
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Íj - 1 db.
Konzerv borsó - 150 g
Növényi olaj - 20 ml
Babérlevél - 3 db.
Só és bors ízlés szerint
Víz - 1,5 l
Zöldek ízlés szerint
Készítmény:
1. Előmelegítsen egy üstöt vagy fazekat tapadásmentes fenékkel a tűzhelyen, közepes lángon bekapcsolva és növényi olajat öntve. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, öblítse le folyó víz alatt. Vágja a zöldségeket kis kockákra. Öntsük a szeleteket egy edénybe, engedjük alacsony lángon körülbelül 3-5 percig, amíg meg nem puhul.
2. Öblítse le a csirkeszíveket vagy más szervi húsokat, amelyek főzése körülbelül 25-30 percet vesz igénybe. Vágja ki az edényeket a szívekből, tegye egy edénybe, és kb. 5 percig sütje.
3. Ne aggódjon, hogy a zöldségdarabok kiéghetnek ez idő alatt - ez nem fog megtörténni, mivel a szív folyadékot választ ki, és a zöldségeket együtt párolják.
4. Öntsön forró vizet egy tartályba, adjon hozzá sót és babérlevelet, őrölt fekete borsot. Forraljuk a belsőségeket a húslevesben körülbelül 15 percig közepes lángon, anélkül, hogy az üstöt fedővel lefednénk.
5. Ekkor hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le folyó víz alatt, és vágjon le minden sötét foltot, ha van ilyen. Vágjuk a hámozott gyökérzöldségeket közepes kockákra, és adjuk hozzá a húsleveshez. Folytassa a leves főzését még 15 percig.
6. 5 perccel a főzés vége előtt nyissa ki az üveg zöldborsót, ürítse ki a pácot vagy tegye a levesbe, tegye magukat a borsóba, és ízlés szerint adjon hozzá aprított zöldet. Az edényt további 2-3 percig főzzük, majd megkóstoljuk.
Öntsük a csirkehúslevest konzerv zöldborsóval tálakba, és tálaljuk kenyérrel vagy krutonnal.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro