A mustáros rukkolával, mini paradicsommal és mozzarella sajttal készített saláta nemcsak könnyű, ízletes és egészséges, de nagyon aranyos megjelenésű is. Amikor édes és aromás cseresznyét használ, akkor jobb, ha a mozzarellát kis golyókba szedi - kellemesebben fognak kinézni a kész ételben.
Nagyon szeretek főzni ezt a salátát az úgynevezett böjti napokon, valamint a fogyást célzó sportedzések napjain. Nemrég a férjem és a fiam csatlakozott hozzám, ezért hetente kétszer-háromszor főzök ilyen salátákat, magam köret nélkül tálalom őket.
Hozzávalók:
Cseresznyeparadicsom 5 db.
Mozzarella 125 g
Saláta saláta 40 g
Rukkola 30 g
Olívaolaj 1 evőkanál
Parmezán 10 g
Tengeri só ízlés szerint
Ch.m. bors íz
Készítmény:
1. Az összes terméket elkészítjük a lista szerint. Mosson friss rukkolát és salátát, rázza le a vizet. A leveleket papírtörlőre terítjük, gondosan próbáljuk megszárítani és ne törjük össze. A paradicsomot eltávolítjuk az ágról, és meg is mossuk, megszárítjuk.
2. Tegyen tiszta száraz zöldet egy tányérra, amelyen a kész salátát tálalja. Próbálja meg összekeverni a salátát és a sült saláta kitûnõt.
3. Az illatos és édes paradicsomot jobb kettévágni, akkor kényelmesebb lesz enni. Helyezze őket a friss fűszernövények tetejére. Ha a cseresznye nagy, akkor negyedekre vágható, de ha nagyon kicsi, akkor egészben beleteheti az edénybe.
4. A mozzarella golyókat egészben hagyhatjuk, vagy tetszés szerint kettévághatjuk. Sajtot adjon a salátához, véletlenszerűen elosztva az egész edényben.
5. Meghintjük jó minőségű olívaolajjal, lehetőleg szűz olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá még néhány tiszta sült saláta kitûnõ levelet.
6. A parmezánt reszeljük le a legfinomabb reszelőn, és szórjuk meg bőségesen az edényre.
Az elkészített salátát sült saláta kitûnõvel, cseresznye paradicsommal és mini mozzarellával tálaljuk azonnal a fõzés után, miközben a gyógynövények ropogósak és frissek. Ha úgy tetszik, enyhén megszórhatja vörös- vagy fehérborecettel, ha van ilyen.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro