A savanyú káposzta kaliforniai paprikával nagyon ízletes étel, ráadásul alacsony kalóriatartalmú és egészséges. Az őszi-téli időszakban sok szakértő javasolja az ilyen saláták felvételét az étrendbe, mivel a káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre testünknek egyszerűen szüksége van.
Előnyei közé tartozik a gyors főzés. A savanyú káposztával ellentétben a pácolt káposzta három óra múlva fogyasztható. Bár minél tovább áll, annál finomabb lesz.
Az ilyen salátát tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben, ehhez száraz, tiszta üvegekbe kell tenni, és meg kell tölteni marináddal. Javaslom kipróbálni!
Hozzávalók:
Káposzta - 1 kg.
Bolgár bors - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Só - 1,5 tk
Cukor - 50 g.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Meleg víz - 150 ml.
Növényi olaj - 50 ml.
Ecet 9% - 3 evőkanál
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse elő a szükséges termékcsomagot. Válasszon sűrű és könnyű káposztát, vékony levelekkel.
2. Távolítsa el a felső lapokat, és mossa le a káposzta fejét folyó víz alatt. A kényelem kedvéért vágjuk 4 részre, és vágjuk vékony, hosszú csíkokra. Ha van speciális aprítója, használja. Ha nem, akkor egy szokásos konyhakés is megfelel. Helyezze a káposztát egy megfelelő méretű tálba vagy serpenyőbe az egyszerű keverés érdekében.
3. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Keverje össze, könnyedén emlékezzen a káposztára a kezével, kissé lágyabbá kell válnia, és hagyja, hogy a lé folyjon.
4. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát egy közepes reszelőn, tegyük egy tálba.
5. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat, és vágja a pépet vékony csíkokra. Vigye át a megpucolt fokhagymát egy sajtón. Kombinálja az összes összetevőt. Öntsön bele meleg vizet, növényi olajat és ecetet is.
6. Keverje meg és kóstolja meg a káposztát. Érdemes édesebbé vagy savanyúbbá tenni az ételt, ebben a szakaszban mindez beállítható.
7. Nyomja meg a káposztát egy lapos tányérral, helyezze rá a terhelést és küldje el a hűtőszekrénybe.
8. 3-4 óra elteltével savanyú káposzta kaliforniai paprikával kóstolható.
Tálaljon egy finom instant salátát az asztalon önálló ételként, vagy hús vagy hal köretként.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro