Ha Ön dolgozó feleség és anya, és nem vágyik arra, hogy egy nehéz nap után sokáig álljon a kályha mellett, hogy táplálja családját, próbáljon udon tésztát készíteni csirkével és zöldséggel. Ez egy nagyszerű gyors családi vacsora recept.
Hozzávalók:
Csirkecomb - 400 g
Udon tészta - 150 g
Hagyma - 50 g
Sárgarépa - 70 g
Sampinyonval - 100 g
Bolgár bors - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Forró bors - ízlés szerint
Szójaszósz - 1 evőkanál
Tengeri só - ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Petrezselyem - 5 ág
Készítmény:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Hámozzuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát a héjról, hámozzuk meg a paprika magját és szárát. Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, óvatosan vágja le a csontot. A comb helyettesíthető csirkefilével, még gyorsabban főz. Mossa meg a zöldségeket és a csirkét folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy serpenyőben melegítsen illatmentes finomított növényi olajat, tegye félkarikára vágott hagymát és vékony szeletekre sárgarépát. Koreai sárgarépareszelővel reszelek. A zöldségeket 2-3 perc alatt megsütjük.
3. Vágjuk a csirkecombot vékony szeletekre, tegyük a serpenyőbe a zöldségekhez, és együtt sütjük 5 percig.
4. Ezután adjunk hozzá vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát, apró sampinyonadarabokat, ízlés szerint darált paprikát és zúzott fokhagymagerezdet is. Ha a serpenyőt fedővel fedi le, akkor a gombák azonnal beindítják a gyümölcslevet, a zöldségek és a hús gyorsabban fog főzni, és saját levében. 5 percig közepes lángon pároljuk, egy idő után borsozzuk, öntsünk szójaszószt, ha szükséges, enyhén megsózhatjuk tengeri sóval.
5. Egyidejűleg forraljon vizet egy serpenyőben vagy fazékban, adjon hozzá egy kis sót, töltsön be udon tésztát. Forraljuk főzésig az utasításoknak megfelelően. Általában ez 4-6 perc. Legfeljebb 4 percig főzök.
6. Dobja a kész tésztát egy szűrőedénybe. Tegyük át a serpenyőbe a csirkét zöldségekkel, adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket. Keverjen össze mindent alaposan. Melegítsük az udont a többi hozzávalóval együtt egy-két percig.
Ossza fel az udon tésztát csirkével és zöldségekkel részekre, és azonnal tálalja. Ne felejtse el elkapni és eldobni a fokhagymát.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro