Szeretne egy gyors lehetőséget egy kiadós vacsorához vagy ebédhez az egész család számára? Akkor a rizs receptje csirkével egy serpenyőben csak neked való. Ennek az ételnek a főzése olyan egyszerű, hogy mindenki, még egy iskolás is tudja kezelni.
Az ízét különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel állíthatjuk be. Ha kedveli az enyhén fűszeres ételeket, tehet hozzá pár csipet őrölt chili paprikát, a borbolya savanyúsága jól fog szolgálni, egy csipet cukor édeskés árnyalatot ad - jó ízfokozó.
Válasszon bármilyen rizst, szeretem a hosszú párolt rizst használni. A csirkét egészben lehet használni, vagy darabokra is lehet vágni, de a szokásos filé jó munkát végez a feladattal.
Hozzávalók:
Hosszú rizs - 1 csésze
Húsleves (csirke vagy zöldség) - 2 csésze
Csirke (filé) - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Só, bors, paprika - ízlés szerint
Leírás:
1. Készítse elő az összes szükséges ételt. Használjon friss, nem fagyasztott csirkét - az íze kellemesebb, a hús lágyabb lesz.
2. Hámozzon meg egy nagy fej vöröshagymát, öblítse le és szárítsa meg. Apróra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg. Ha kicsi, használjon 2-3 darabot. Alakítsa át a gyökérnövényeket közepes méretű forgácsokká - használhat kombájnt vagy rendes reszelőt.
4. Öblítse le a csirkehúst, törölje szárazra papírtörlővel. Távolítsa el a bőrt és a zsírszálakat a filékből. Vágja apróra.
5. Egy serpenyőben melegítsen egy kis olajat. Helyezzen hagymaszeleteket és sárgarépaforgácsokat. 5-7 percig, alkalmanként megkeverve, pároljuk a zöldségeket kellemes pirospozsgás színig, a lényeg, hogy ne süssük túl sokat.
6. Adjon húst a zöldségekhez, ízesítse sóval, borssal és kívánt esetben paprikával. Egyéb fűszerek is használhatók.
7. Öblítse le előre a rizst, amíg a víz átlátszó nem lesz, majd szárítsa meg. Öntsön gabonapelyheket a serpenyőbe.
8. Öntsön bele néhány pohár meleg levest, mindent óvatosan keverjen össze, és hagyja kis lángon főzni. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk a rizst fél órán át. A főzés végén az étel gyógynövényekkel bevonható.
9. Tálalhatunk rizst csirkével savanyúsággal vagy friss zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro