A tejfölös keksz megtévesztően könnyűnek tűnik. Egy ülésen könnyű enni több mint egy tucatot, annyira súlytalan az állaga és finom. De van benne elég kalória!
Bármilyen figurát kivághat műanyag tésztából, vagy golyókat-süteményeket, rudakat, spirálokat tekerhet fel a kezével. Az az eset, amikor még egy bonyolult forma sem akadályozza az étvágyat - a tejfölön készített házi keksz íze nem változik a különböző formázásoknál.
Szeretne ízesíteni, adjon hozzá vanillint, héjat, fahéjat, ánizsot. Véleményem szerint csak sóra és cukorra van szükség - így egyértelműen megragad egy finom és nagyon kellemes krémes jegy. Csatlakoztassa a gyerekeket, a szobrászat gyorsabban (és szórakoztatóbban) megy.
Hozzávalók:
Liszt - 270 g
Tejföl - 150 g
Vaj - 125 g
Tojás - 1 db.
Cukor - 100 g
Só - 5 g
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Hogy finom tejfölös sütiket készítsen a sütőben otthon, vegye fel a listán szereplő ételeket.
2. lépés - Gyúrja össze a tésztát kézzel, összetevőket adva egymás után, és egy konyhai robotgépben. Különítsük el a tojássárgáját, és tejföllel együtt 30-50 g kristálycukrot, lisztet (250 g), egy csipet sót, vajat, tegyünk egy tálba. Bekapcsoljuk az egységet, vagy magunk gyűrjük össze.
3. lépés - Ha szükséges, szórja meg a maradék csomót (ha túlságosan ragacsos) a maradék liszttel, és ismét összegyúrja.
4. lépés - A tésztát műanyag és puha állapotba hozzuk. A liszt adagolása gyakran eltér. Megszórjuk egy kanállal.
5. lépés - Húzza ki a réteget, és a vágósablonok segítségével vágja ki az üres alakokat. Vagy, mint az én receptemben, csípj le egy kis darabot, és tekerj golyókká, amelyek mindegyikét tojásfehérjébe mártjuk, majd a maradék cukorba panírozzuk.
6. lépés - Helyezze a nyers sütiket egy tepsire, pergamennel egyenletes sorokban. Mivel a készítményben nincs sütőpor, szóda, élesztő, a félkész termékek mennyisége nem változik jelentősen. Elég szorosan töltjük meg. Nyomja le kissé a tetején, például egy kényelmes villával - dekoratív mélyedések maradnak. Ha sok a tészta, csomagolja a felesleget fóliával, és másnapig küldje el a hűtőszekrény polcára. Formázás és sütés előtt lefagyaszthatja és előolvaszthatja is. Az aktuális üreseket már forró sütőbe tesszük, és 20 percig 190 fokos hőmérsékleten tartjuk.
Miután kihűlt, házi sütiket szolgálunk fel egy kis teával, kompótokkal, tejjel vagy egy csésze kávéval.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro