A tésztában levő kolbászok nagyszerű alternatívát jelentenek a tésztában szereplő kolbászokhoz. Ez az étel tökéletes egy gyors snackhez. A főzés legfeljebb 30 percet vesz igénybe.
Kezdetben a tésztát meglehetősen egyszerű és megfizethető termékekből készítik, majd kis kolbászokat mártanak bele. A végső folyamat az üres részek olajban történő sütése.
A tészta alapkompozíciója kívánt esetben különféle fűszerekkel kiegészíthető, pikáns aromát és csípősséget kölcsönözve az ételnek. A kolbász tésztában történő főzése után tejföllel, ketchuppal vagy más választott szószokkal tálaljuk.
Hozzávalók:
Kolbász - 300 gr.
Tojás - 1 db.
Liszt - 200 gr.
Tej - 100 ml.
Só ízlés szerint
Cukor - 1,5 evőkanál
Oltott szóda - 1 tk
Növényi olaj - 100 ml.
Kurkuma - 1 teáskanál
Hogyan kell főzni:
1. Öntse a megadott mennyiségű lisztet egy mély tálba. A panírozás lágyabbá tétele érdekében szitálja át a lisztet egy speciális szitán. Adja hozzá az összes ömlesztett összetevőt: cukrot, sót és szódát (oltsa le 1 teáskanál asztali ecettel vagy citromlével). Alaposan keverje meg a keveréket.
2. Törjön egy tojást egy külön edénybe, öntsön bele tejet. Erősen keverjük simára.
3. Öntsük a folyékony masszát a száraz keverékbe, villával párhuzamosan kevergetve. Ezután botmixerrel vastag tésztává verjük a tál tartalmát. Tegye félre 30 percre, lefedve a tartályt fóliával. Ellenőrizze a tészta sűrűségét - mártson bele egy kanalat, ha a keverék egyenletesen beborította, akkor a megfelelő arányokat követi.
4. Sózzuk, kurkuma, opcionálisan őrölt fekete bors.
5. Készítsünk kolbászt - húzzuk le a felső filmet. Szúrja át mindegyiket egy fa nyárssal az egyik széléből.
6. Ezután egyenként mártsa őket a főtt panírba úgy, hogy az minden oldalról beborítsa őket.
7. Helyezzen egy serpenyőt nagy adag olajjal párhuzamosan a főzőlapra. Bemelegítés után helyezze be a munkadarabokat, és közepes lángon sütje meg minden oldalról. Sütés közben fordítsa egyik oldalról a másikra, hogy egyenletesen főzzenek.
8. Tegye át a kolbászokat egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, majd helyezze át egy tálba, majd töltse fel a mártással.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro