A lassú tűzhelyben főtt kiadós lencseleves mind a felnőtteket, mind a gyerekeket megnyeri - étvágygerjesztő, ízletes és nagyon tápláló. Ízének kiemeléséhez adjon hozzá füstölt kolbászt vagy húst - az étel ködös aromájú lesz. A friss kapor vagy a petrezselyem nem lesz felesleges. A lényeg az, hogy a multicooker megbirkózzon magával a készítménnyel, és szabadidejében folytathatja vállalkozását. Ne feledje, hogy a lencse nagyon gyorsan forral, ellentétben a hüvelyesek más fajtáival, ezért a gazdag első fogáshoz 40 perc főzés elegendő lesz.
Tálaláskor a vöröslencselevest bármilyen zsírtartalmú tejföllel ízesíthetjük, a tetejére fokhagymás krutonnal szórhatjuk, ill. csak töltsön be krutont, de készüljön fel arra, hogy a házi készítésűek többet kérnek tőletek, ezért főzzön még egy kicsit szokásos.
Hozzávalók:
Burgonya - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Vörös lencse - 150 g
Füstölt kolbász - 150 g
Víz - 1,5 l
Babérlevél - 2 db.
Kapros zöldek - 0,5 csomó
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
1. Öntsük a lencsét egy mély edénybe, fedjük le hideg vízzel és öblítsük le. Cserélje ki a vizet, és öblítse ki a babot, amíg tiszta nem lesz.
2. Küldje el a megmosott lencsét a multicooker tálba. Hámozza meg a burgonyát és öblítse le vízzel, mindegyik gyökérzöldséget vágja közepes kockákra. Add a tartályba.
3. Öntsön meleg vizet, adjon hozzá sót és babérlevelet. Aktiválja a "Főzés" vagy a "Leves" módot a jármű fedélzetén 30 percig. Ha hideg vizet önt, akkor növelje a főzési időt további 10 perccel - ez elég ahhoz, hogy a berendezés felmelegítse a folyadékot. Egyébként tehet egy kis őrölt kakukkfüvet a lencseételekhez - ez tökéletesen hangsúlyozza az ízét.
4. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, öblítse le folyó víz alatt, és vágja apró kockákra. A füstölt kolbászt ugyanúgy őrölje meg. Kívánt esetben tejkolbásszal vagy sonkával pótolhatók. Adja hozzá az összes darabot a tálba, amikor a kijelző 15 percet mutat.
5. A friss fűszernövényeket mossa le és vágja fel késsel. Adja hozzá a leveshez pár perccel a főzés vége előtt - erről egy csipogás értesíti. Ugyanakkor távolítsa el a babérleveleket a forróból, hogy ne kezdjenek keserű ízt kapni.
Öntsük az elkészített edényt mély tálkákba, díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk kenyérrel vagy fokhagymás zsemlével.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro