Bármilyen húst egész darabban sütnek a sütőben, melegen és hidegen egyaránt tálalják, és gyakran sajtolják, kényelmes vékony szeleteléshez. A kulináris szakember minimális erőfeszítésével könnyen szilárd terméket lehet kapni. A legfontosabb az, hogy fűszerekkel ízesítsük, csomagoljuk és sütés közben egy masszív bárban tartsuk a levét. Ezután a húslemezed kedvence lesz az ünnepi asztalnál, és a mindennapi szendvicsek egy szelet étvágygerjesztő sertéshússal minden háztartás tagjának tetszenek.
Hozzávalók:
Sertéshús - 1000 g
Fokhagyma - 5 fog
Növényi olaj - 30 ml
Füstölt paprika - 5 g
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
A hús darabokban történő sütéséhez a sütőben vegye be a felsorolt ételeket. A rendelkezésre álló eszközökből sütőpapírra és sütőlemezre vagy tűzálló formára lesz szükség, amelybe az egész sertéshús befogható.
A receptemben a só és a csípős paprika mellett van füstölt paprika, gazdag és illatos, valamint a mindenütt jelenlévő fokhagyma. Cseréljen fűszereket, adjon hozzá fűszert, vagy fűszeres jegyzeteket adjon hozzá, ahogy szeretné.
Tiszta és száraz sertéshúsba vagy más késbe vágott rostanyagba mélyedéseket-bemetszéseket teszünk - a teljes kerület mentén egyenletesen egy vagy két oldalra. Tegyen bele egy darab fokhagymát vagy egy egész szegfűszeget.
A fokhagymával töltött húst megszórjuk egy nagy csipet sóval, valamint aromás paprikával és őrölt fekete borssal. Óvatosan és óvatosan dörzsölje be a fűszereket minden oldalról, hogy minden területet ellepjen.
Száraz adagolás után megszórjuk napraforgóval vagy finomított kukoricaolajjal. Kenje meg újra a húst a teljes felületen.
Az ízesített félkész terméket meglehetősen szorosan tekerjük egy pergamen lapba. Kerámia edénybe helyezzük, és előre fűtött sütőbe küldjük. 180 fokos hőmérsékleten sertéshúst egy darabban sütünk a sütőben körülbelül 1,5-2 órán át.
Az első órát fedél alatt tartjuk. Győződjön meg arról, hogy a papír nem szakítja el és nem csapja be a kifolyt húsleveket. A főzés végén nyárssal átszúrja, a levének átlátszónak és nem rózsaszínűnek, a húsnak puhának kell lennie.
Hideg felvágásokhoz hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a sütőből, és anélkül, hogy kinyitnánk a pergament.
A megsült sertéshúst szeletekre vágjuk és tálaljuk savanyúság, zöldek, szósz.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro