Finom gombapüré levessel melegítjük magunkat, tejszínnel ízesítve. Finom, finom, burkoló és könnyű (csak 84 Kcal!). Jó fokhagymás krutonnal, krutonnal vagy búzahéjjal - az Ön választása.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 1 db.
Sampinyonval - 150 g
Víz - 150 ml
Tejszín krém 10% - 200 ml
Hagyma - 0,5 db.
Fokhagyma - 1 fog
Növényi olaj - 20 ml
Só, bors, gyógynövények - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Hogy gombás krémlevest készítsen sampinyonval és tejszínnel otthon, vegye fel a listán szereplő termékeket. A gomba bármilyen lehet, de a gombákat a leggyorsabban és kockázat nélkül főzik. Ezért azt javaslom, hogy vegye be őket.
Szeresd élesebben, növeld a fokhagyma mennyiségét vagy adj hozzá csípős paprikát. Ezeket az első fogásokat gyakran szerecsendióval és fűszeres kakukkfűvel ízesítik, ezért tartsa ezt szem előtt.
Felmelegítünk egy vastag aljú edényt, öntsünk finomított sovány olajat, és fél perc múlva apró kockákra aprított hagymát töltünk be. További egy perc múlva adjunk hozzá burgonyát a már olajozott hagymához (vágjuk rudakra, csíkokra, kockákra - ne számít, mivel még mindig burgonyapürét vágsz - a lényeg nem túl durva, így gyorsabban átfőtt). Ehhez adjuk a zúzott metélőhagymát. Keverjük össze, és lassú tűzön tovább sütjük a zöldségeket körülbelül egy percig.
A tiszta sampinyonkat apránként apróra vágjuk, és a zöldségek után küldjük a tartályba. Keverés után áztassa olajban másfél-két percig.
Öntsön vizet (vagy húslevest). Csak annyi, hogy a gombákat zöldségekkel borítsák be. Forraljuk, csökkentjük a hőmérsékletet, letesszük a fedelet és mérsékelten forraljuk az edényt 15-20 percig. Ne sózzon, tartsa a fűszereket a főzés végén.
Átszúrjuk a burgonyát, ellenőrizzük a készenlétet. Ha puha és felforrt, az egész keveréket a folyadékkal együtt merítő turmixgéppel homogén püré állagúra őrölje. Óvatosan járjon el, megéghet.
A burgonyapürét gombával visszahelyezzük a tűzre, szobahőmérsékleten tejszínnel felöntjük (túl hideg göndör a hőmérséklet-csökkenéstől). Forraljuk és ízesítjük sóval, fekete borssal, más fűszerekkel, tetszés szerint. A mintát eltávolítjuk.
Tálaljuk tejszínes gombaleveshez forró tejszínnel, friss fűszernövények ágával és sült sampinyonszeletekkel díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!