A legfinomabb és legfinomabb húsétel a sertésborda, a sütőben aranybarnára és ropogósra sült burgonyával. Az emberiség erős felének egyetlen képviselője sem utasíthat el ilyen kulináris remekművet, főleg este, sőt egy pohár habos sör mellett sem.
Egy étel elkészítéséhez válassza a hús részét bordákkal és széles zsíros réteggel - a termikushoz a feldolgozás megolvasztja a zsírt és telíti a burgonyaréteget, így a köret zamatos és bársonyos lesz. Ezért mindig a burgonyát tegye a forma aljára, a húst pedig a tetejére, és semmi esetre sem fordítva, különben a zöldségrészek nedvesek és sűrűek maradnak. Használjon fűszereket és fűszernövényeket kívánság szerint, a fő klasszikusokon kívül: sót és borsot.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 6 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Sertésborda - 350 g
Meleg víz - 50 ml
Só és bors ízlés szerint
Növényi olaj - 1 tk
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Hámozza meg a gyökérzöldségeket, öblítse le vízzel, vágja ki a féregjáratokat. Vágjuk függőlegesen ketté, és vágjuk ékekre.
Kenje meg a formát növényi olajjal: mind az alját, mind az oldalát. Öntsük bele a burgonyaszeleteket. Fűszerezzük sóval és borssal, óvatosan keverjük úgy, hogy az összes szeletet fűszerek borítsák.
Hámozza meg a hagymafejet, öblítse le vízzel és vágja ketté. Vágjuk félkarikára és terítsük a burgonyarétegre. A hagymaszeleteknek középen kell lenniük - a húsnak és a burgonyának egyaránt megadja aromáját, megpárolódik és puha, lédús lesz.
Öblítse le a sertésbordákat vízzel, vágjon filmeket és ereket a húsból. Vágjuk a húsréteget részekre vágott bordákra (úgy, hogy mindegyikben legyen egy-egy csont). Fűszerezzük sóval, borssal, megkeverjük, és az apróra vágott zöldségek tetejére tesszük.
Kívánt esetben a bordákat mustár és szójaszósz keverékében előzetesen pácolhatjuk, a mustárnak késznek, bolti állapotban kell lennie.
Melegítse elő a sütőt 220 fokra, és helyezze a formát a munkadarabbal együtt.
Kb. 30-40 percig sütjük, a hús méretétől függően. Amint a szalonna kiolvad belőle, barna és aranybarna lesz - az étel teljesen kész. Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.
Helyezze a megsült bordákat burgonyával a tányérokra és tálalja, ne felejtse el friss ételekkel díszíteni az edényt.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!