A pizza olyan típusú pékáru, amelyet nagyon sok, különböző korú ember szeret. A családomban mindenki imádja. Gyakran megrendeljük kávézóban, de otthon is gyakran főzünk. Ma egy bevált receptet szeretnék megosztani. Az alap puha és vékony, a töltelék kielégítő és nagyon ízletes. Javaslom kipróbálni!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Víz - 200 ml.
Cukor - 1,5 tk
Só - 0,5 tk
Száraz élesztő - 1,5 tk
Búzaliszt - 300 g.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Kolbász - 200 g.
Mozzarella sajt - 120 g.
Paradicsom - 1 db.
Ketchup - 2 evőkanál
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő a pizza készítéséhez szükséges összetevőket kolbásszal, paradicsommal és sajttal. A mozzarella helyett használhat kemény sajtot vagy sulugunit.
Ami a kolbászt illeti, a választás az Öné. Elveheted sonka, a főtt vagy félig füstölt fajták mindenki ízlésének kérdése.
A töltelékhez két közepes méretű pizzával számoljon.
Öntsön meleg vizet egy mély tálba, amely kényelmes a dagasztáshoz. Oldjon fel benne cukrot és adjon hozzá száraz élesztőt. Keverjük össze, és hagyjuk melegen egy ideig. A bolyhos habsapka megjelenése a felületen a tészta készenlétét és a további munka képességét jelzi.
Sót adjon a folyadékhoz, és öntsön növényi olajat. Keverje újra.
Mérje meg a szükséges mennyiségű lisztet konyhai mérlegen, és győződjön meg róla, hogy finom szitán szitálja át. Ezután kis adagokban adja hozzá a folyékony alaphoz.
Gyúrjon puha, rugalmas pizzatésztát. Tegye egy edénybe, amelyet előzőleg egy vékony növényi olajjal megkentek, és fedje le egy törülközővel. Hagyja meleg helyen 1 órán át.
Idővel a tészta érezhetően növekszik és növekszik a térfogata. Karikázza be és ossza két egyenlő részre. Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta ne málljon és ne jöjjön vissza kissé, takarja le egy törülközővel, és maga kezdje el elkészíteni a tölteléket.
Szabadítsa fel a kolbászt a védőfóliáról, vágja közepes kockákra, a paradicsomot pedig szeletekre. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és készítsük el a ketchupot.
A tészta egy részét sodrófa segítségével vékony, kerek darabra tekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Kenje meg a felületet ketchuppal, és kenje meg a tölteléket.
200 fokosra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük a pizzát. Az alapnak aranybarnának és a sajtnak teljesen meg kell olvadnia.
Amíg a sütés a sütőben van, van idő a második darab elkészítésére.
A pizzát kolbásszal, sajttal és paradicsommal azonnal tálaljuk, miután kivettük a sütőből, mert forrónak tartják a legfinomabbnak.
Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!