A mézeskalács sok országban már régóta kedvelt csemege, a miénk sem kivétel. Leggyakrabban karácsonykor és újévkor sütik, de őszintén szólva nem vagyok ellen egy ilyen illatos mézeskalács ellen nyáron, főleg reggelire, egy csésze kávéval vagy zöld teával.
Az ilyen mézeskalács sütik elkészítése egyszerű és kellemes, friss sütemények és finom fűszerek illata van a házban. És ha kisgyermekei vannak, vonja be őket a folyamatba, nem lesz határa az örömnek, biztosítom.
Hozzávalók:
Liszt - 380 g
Vaj - 100 g
Méz - 150 g
Szóda - 1 tk
Tojás - 1 db.
Mézeskalács fűszerkeverék - 1 tasak
Főzés lépései:
Készítsen ételeket a listáról. A mézeskalács-keveréket bármelyik fűszerosztályban értékesítik, de ha még mindig nem találta meg, ne aggódjon, vegyen be 1 teáskanálnyit. őrölt gyömbér, 0,5 ek. fahéj, ugyanannyi kardamom és szegfűszeg.
A tojásnak és a vajnak szobahőmérsékleten kell lennie.
Tegye a mézet egy kényelmes mély tálba, tegye a mikrohullámú sütőbe 20-30 másodpercig, kissé felmelegedjen és megolvadjon. Öntsön bele egy lapos kanál szódát.
Keverjük össze habverővel. A massza kissé habzani kezd és nagyon kifehéredik.
Adjunk hozzá lágy vajat. Ha a méz elég meleg, azonnal megolvad.
Verj bele egy friss csirketojást, keverd simára.
Most adjuk hozzá az átszitált lisztet és a mézeskalács fűszerkeveréket.
Kezdje el gyúrni a tésztát. Eleinte nagyon hasonlítani fog a homokhoz, vagyis olyan, mint egy morzsa.
Néhány perc múlva puha, rugalmas, fényes és nagyon tapintható tésztává válik.
Keverés után azonnal dolgozhat vele. Osszuk két részre a tésztát, nyújtsunk ki 3-4 milliméter vastagságot, sütiformákkal vágjuk ki az üres részeket. Azonnal pergamenre teszem.
Távolítsa el a tészta maradványait, és küldje el a figurákat 180 fokosra előmelegített sütőbe 8-10 percig.
A kész mézeskalácsot lehűtjük, kivesszük a pergamenből és tejjel tálaljuk. tea vagy kávé. Kívánt esetben díszítheti őket porcukorral.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro