A kenyérkészítő maga állítja be a gyúráshoz és a következő próbához szükséges hőmérsékleti rendszert, ideális esetben összekeveri az összetevőket, rendszeres időközönként összegyúrja a tésztát, és lehetővé teszi a tészta "pihenését". Kiderült, hogy a legidőigényesebb munkát bízza az írógépre. Ennek eredményeként egy csodálatos félkész pizza terméket kap, bármilyen töltelékkel.
A péktől mindössze annyi szükséges, hogy kövesse a receptlistát és a szükséges összetevőket betegye a vödörbe.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Liszt - 300 g
Víz - 230 ml
Só - 1 tk l.
Cukor - 1 evőkanál. l.
Olívaolaj - 2 evőkanál l.
Száraz élesztő - 1,75 tk l.
Lépésről lépésre recept:
Az élesztős pizza tészta gyúrásához használja a felsorolt elemeket. Mivel az egység működik, pontosan be kell tartani a termékek jelzett tömegmennyiségét. Az összetevőket egymás után, szigorú sorrendben könyvjelzővel látják el.
A kenyérkészítő első jelzése után mindig ellenőrizheti a helyzetet, a tészta állapotát, és az óránkénti folyamat kezdetén is beállíthatja az adagolást. Ha úgy látja, hogy sok a folyadék, adjon hozzá lisztet. Ha egyértelműen nincs elég nedvesség, csomózzon össze, és adjon hozzá vizet. De, mint a gyakorlat mutatja, a receptek és a gyártó ajánlásainak könyvében minden helyesen van megírva, a kiigazításokat általában nem kell elvégezni.
A vödör aljára lapátlapátot helyezünk a dagasztáshoz. Felöntjük vízzel. Bármilyen ivás - szűrt, egyéb tisztított. Ha csak jéghideg van kéznél, melegítsen kissé meleg állapotba, a jövőben a kenyérkészítő beállítja a kívánt fokot.
A lisztet, csakúgy, mint más típusú élesztős süteményeket, a legjobban átszitálhatjuk, majd a vízre szórhatjuk. Nem kell beavatkozni.
Dobunk bele granulált cukrot és sót. Velük a kiinduló pizza alapja kiegyensúlyozott ízű lesz, és maga a morzsa a levegőben.
Öntsön olíva vagy más növényi olajat.
Utoljára vezetjük be az élesztőt. Tészta dagasztásához és muffin sütéséhez kenyeret kenyérsütőben, kizárólag száraz élesztőt használnak - a friss / préselt nem megfelelő.
Átvisszük a vödröt a szükséges termékekkel a gép fülkéjébe, becsukjuk és beállítjuk a „Tészta” módot. 103 percig gyúrtam.
Sima, puha, gördülő tészta a finom pizza elkészítéséhez. Nyújtsuk lapos tortával, hagyjuk még 20-30 percig laposan állni, majd adjuk hozzá a tölteléket és forró sütőben 20-25 percig, 200 fokon süssük.
Boldog sütési kísérleteket!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!