Nemrégiben egyre gyakrabban hallunk egy új szót számunkra - "palacsintát". Bár valójában gyermekkorunk óta ismerjük ezt az ételt. Ez keresztezi a klasszikusunkat palacsinta és palacsinta. Alakjuk valamivel kisebb, mint a palacsinta, de dús, mint a palacsinta. És van még egy jellegzetes különbség - teljesen száraz serpenyőben sütjük olaj nélkül.
Nem klasszikus receptet javasolok a palacsintához, hanem egy változatot kefirrel vaj és sütőpor hozzáadásával. Kiderül a legfinomabb, ízletes, illatos palacsinta, amelyet nagylelkűen öntenek, ideális esetben juharsziruppal, számomra - mézzel.
Dús palacsintát szolgálnak fel friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel és aromás teával. Az amerikaiak általában így reggeliznek.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Kefir - 300 ml.
Cukor - 1,5 evőkanál.
Csirke tojás - 1 db.
Búzaliszt - 150 gr.
Egy csipet só.
Vanillin - 1 csipet.
Vaj - 2 evőkanál
Sütőpor - 1 teáskanál.
Lépésről lépésre recept:
A kefir palacsintájának elkészítéséhez szükségünk van egy kis készletre, amely megtalálható szinte minden háziasszony, és nyugodtan elkészíthet egy finom reggelit a háztartásában 15 főre percek.
Tehát öntsön kefirt egy merőkanálba, és melegítse 35-40 fokos hőmérsékletre. Ezt megteheti a mikrohullámú sütőben. Megolvasztjuk a vajat. Szitáljon lisztet, sót és sütőport.
A tojást, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük. Ha nem szereti a vanillint, akkor ne adja hozzá.
Öntsön meleg kefirt és jól verje meg. A tömegnek bolyhosnak és egyenletesnek kell lennie.
Adjunk hozzá olvasztott vajat, amely már melegre hűlt, és keverjük újra. Egyébként zöldségesre cserélhető (kb. 2 evőkanálra lesz szükség).
Öntsük bele az előszitált: lisztet, sót és sütőport.
Alaposan keverjük simára, hogy a tészta csomóktól mentes legyen.
Most, ha van ideje, letakarhatja a tálat egy tiszta törülközővel vagy élelmiszer-fóliával, és hagyja a keveréket 15 percig "pihenni" szobahőmérsékleten. Ha siet, akkor azonnal sütünk palacsintát, nem lesz nagy különbség az ízben.
Egy merőkanállal öntsük a tésztát egy előmelegített serpenyőbe, egyengessük el és süssük közepes lángon, amíg a palacsinta felületét buborékok nem borítják. Ez a folyamat körülbelül 2-3 percet vesz igénybe.
Finoman, spatulával fordítsa meg a palacsintát, és kb. 1 percig pirítsa.
Palacsintát tettünk egy edénybe halomban.
Öntsük mézzel vagy szirup, gyümölcsökkel / bogyókkal díszítjük, és illatot főzünk tea. Mindenkit meghívunk az asztalhoz egy finom és kiadós reggelire!
Jó étvágyat kívánunk!
Ha a klasszikus változat között dönt palacsinta tejjel és a fentiek bemutatták a kefirt, akkor természetesen hajlamos vagyok a kefirre. Tökéletesnek bizonyulnak: lágyak, finomak és aromásak, és társaságban mézzel vagy sziruppal - csak varázslatosak! Ezeket a palacsintákat ízlésesen kombinálják sós karamellel is. Biztos vagyok benne, hogy az ilyen ízpreferenciák kedvelői ezen az előadáson meg fogják szeretni őket.
Természetesen ez a reggeli nem mindennapi, mivel a kalória és a cukor nem megfelelő, de azt hiszem, kényeztetheti magát és családját a hétvégére! És mindenekelőtt főzz szeretettel!
Békét neked és jó!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!