Kombináljunk két finom desszertételt egyben - készítsen sült almát és túrós rakott tésztát egy formában. Ossza fel az édes-savanyú és lédús gyümölcsöket felére, vagy legalább durvára, és merítse túrós alapú tésztába. Ennek eredményeként párolt alma "szigeteket" kapunk a finom, szuflé-szerű réteg között.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Túró - 400 g
Tojás - 3 db.
Alma - 2 db.
Cukor - 3 evőkanál. l.
Búzadara - 2 evőkanál. l.
Citromhéj - 1 teáskanál l.
Lépésről lépésre recept:
Egy finom túrós rakott almához a sütőben vegye fel a listán szereplő termékeket. Válassza nyugodtan a granulált cukor mennyiségét saját belátása szerint, emellett ízesítheti vaníliával vagy fahéjjal, kicserélheti a gyümölcsöt.
Almafelek helyett körte, birsalma, tök szeletek, csonthéjasok (barack, cseresznye, szilva) alkalmasak, valamint a túrós tésztát gyakran dióval, mindenféle szárított gyümölccsel keverik.
A legvékonyabb és legkönnyebb szerkezethez az 5-9% zsírtartalmú túrót fel kell aprítani. Törölje át egy finom szitán, ami elég fárasztó. Vagy összekeverünk egy turmixgépet.
Azonnal dobja be a tojásokat a túróba, dobja bele a cukrot és őrölje finom szemcsésségig vagy majdnem egyenletességig.
Öntsön búzadarát vagy búzalisztet a nedvességgel megtöltött túrós masszához, de minimális mennyiségben. Két evőkanál elég. Jól összekeverni.
Íze érdekében adjunk hozzá egy adag citromhéjat. Keverje újra alulról felfelé, hogy a citromfoltok egyenletesen eloszlassanak.
A ragacsos túrós tésztát olajozott (vajjal kikent) vagy viaszolt pergamenedénybe béleljük.
Vágja félbe a tiszta almát, vegye le a magot - vágja keresztirányú szeletekre, és egyenlő távolságra merítse a tésztába. A félkész túrós rakott almát a sütőbe tesszük (190 fokra melegítjük) 20-30 percig.
A megfogott rakott tálalás hűtéssel "könnyű". A felső kéreg elszenesedése érdekében tartsa még 3-5 percig a grill alatt.
Lehűlés után megszórjuk a túrós rakott almát porcukorral. Reggelire, délutáni teára vagy a következő teára szolgálunk fel. Sokan szeretnek ilyen terméket hűtőszekrényben tartani, mint sajttorta.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!