A palacsinta elkészítése ennek a receptnek megfelelően nem lesz nehéz, a lényeg a megfelelő termékek és a jó hangulat. A kefir, a szóda és a forrásban lévő víz kombinációja miatt a sütési felületet kis lyukak borítják, és a palacsinta érdekes szerkezetet kap.
Ez az étel nagyon népszerű a családom körében. Gyakran főzök vékony palacsintákat lyukakkal ellátott kefiren reggelire, magammal viszem dolgozni, és betakarom gyermekemet az iskolába. Ez finom. Javaslom kipróbálni!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Kefir - 200 ml.
Víz (forrásban lévő víz) - 50 ml.
Cukor - 1 evőkanál
Szóda - 0,5 tk.
Növényi olaj - 1 evőkanál
Búzaliszt - ½ csésze
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő a termékeket a receptlista szerint, és kezdje el gyúrni a tésztát.
Öntsön bármilyen zsírtartalmú kefirt egy mély tálba - ebben a receptben ez nem játszik nagy szerepet, az egyetlen dolog, ami befolyásolja, a késztermék kalóriatartalma. Adjunk hozzá cukrot és szódabikarbónát. Keverjük össze, és várjuk meg a reakciót, néhány másodperc múlva a folyadék habzik és térfogata megnő. Ha kedveli a vanília illatát, adjon hozzá vaníliás cukrot.
Ezután beleüt egy csirketojást, és habverővel rázza meg a masszát. Teljesen el kell diszpergálnia a folyadékon, és össze kell kapcsolódnia vele.
Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, és öntsünk forrásban lévő vízzel. Gyors mozdulatokkal alaposan keverjen össze mindent.
Ezután adjunk hozzá búzalisztet, amelyet előzőleg finom szitán átszitáltunk. Ezután habverővel felfegyverkezve hozza a tésztát a kívánt állagúra. Nem lehet túl vastag és homogén.
Fedje le a tálat konyharuhával, és hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 20-25 percig. Egy idő után légbuborékok jelennek meg a felületén.
Kenje meg a serpenyő alját vékony növényi olajréteggel, és a lehető legmelegebbre melegítse. Minél forróbb a felület, annál finomabbak lesznek a pékáruk. Öntsön egy tészta adagot, és körkörös mozdulatokkal terítse el az alját, kerek palacsintát alkotva.
Melegítsük a tápközeget, és várjuk meg, amíg a palacsinta apró lyukakkal borul. Ekkor már nem maradhat nedves terület a felszínén. És csak ezután forduljon át a másik oldalra. Még egy percig pirítjuk, és levesszük a tűzről. Az összes palacsintát megsütjük így.
Nagyon szép és finom csipkés palacsinta kefiren lyukakkal kész. Kiderült, hogy lágyak, aromásak és műanyagak.
A palacsintákat forrón kell tálalni, különféle finomságokkal kiegészítve, például: lekvár, tejföl, sűrített tej, csokoládészósz vagy karamell. És természetesen egy csésze gyógytea vagy egy pohár hűvös tej nem fog ártani.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!