A palacsinta sütése nem trükkös üzlet, de csak akkor, ha helyesen gyúrt tésztát kapott, amelynek receptjét minden háziasszony választja ki magának. Sokan kefir, tejsavó vagy akár víz alapján főznek. Jobban szeretem a tejben lévő tészta klasszikus változatát, szóda, cukor, tojás, növényi olaj és liszt hozzáadásával. Az összetevők szűk választéka ellenére az eredmény mindig hibátlan.
A tészta homogén és elég folyékony, ami lehetővé teszi, hogy könnyedén egyenletesen eloszthassa a serpenyő alján. A palacsinta viszont tökéletesen megfordul és nem törik el egyszerre. Amint láthatja, minden elemi egyszerű és nagy vágy mellett finom reggelivel etetheti meg az egész családot. Térjünk hát a gyakorlati részre!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Tej - 1 pohár
Cukor - 1 evőkanál
Csirke tojás - 1 db.
Soda -0,5 tk
Növényi olaj - 1 evőkanál
Búzaliszt - 0,5 csésze
Lépésről lépésre recept:
Főzés előtt készítse el az összetevőket a receptlista szerint. Mindegyiknek azonos (szobahőmérsékletű) hőmérsékleten kell lennie, ezért a romlandó ételeket (tojás és tej) előzetesen távolítsa el a hűtőszekrényből, és a búzalisztet finom szitán szitálja át.
Alaposan mossa meg a csirketojást, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután verje egy tálba, amelyben összegyúrja a tésztát, granulált cukrot ad hozzá.
Ha cukrozatlan tölteléket palacsintába csomagol, a cukor mennyisége csökkenthető, de nem szabad teljesen kizárnia. Mivel a pékáruknak arany színt ad.
Az elegyet addig keverjük, amíg könnyű hab és kristályok fel nem oldódnak. Használjon keverőt a keverési idő lerövidítéséhez.
Öntsön tejet és növényi olajat a tojás keverékébe.
Adjon hozzá búzalisztet szódabikarbónával, és keverje újra, megpróbálva egyenletes állagúra hozni a tésztát. Ezután hagyja 10-15 percig főzni.
Ez minden. A klasszikus palacsintatészta tejben készen áll. Közvetlenül elkezdheti sütni. Ezt egy jól fűtött serpenyőben, amelyet vékony növényi olajjal kenünk meg. Körülbelül 1,5 percet vesz igénybe egy palacsinta megsütése mindkét oldalon, ezért jobb, ha nem megy messze a tűzhelytől.
A tejjel készült klasszikus palacsintatészta lehetővé teszi, hogy finom desszertet kapjon, mivel a palacsintákat főleg együtt szolgálják fel lekvár, méz vagy sűrített tej. Ha azt tervezi, hogy a tölteléket belsejébe tekeri, hagyja a süteményeket teljesen kihűlni.
Élvezze a teát!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!