A gyors, enyhén sózott uborka kedvelői számára egyszerűen csodálatos receptet szeretnék ajánlani, amelyet magam is sok éve használok, és tanácsot adok Önnek. Nagyon rövid idő alatt, lezárt zacskóban szárazra sózzák őket. Ha bulit tervez, de elfelejtett enyhén sózott uborkát vásárolni, akkor több órája lesz arra, hogy maga elkészítse őket. Nos, ha ezeket a zöldségeket maga termeszti az országban, akkor nyáron ez a recept egyszerűen pótolhatatlan lesz családja számára.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Uborka - 1 kg
Kapor - 30 g
Babérlevél - 1 db.
Só - 1 evőkanál
Cukor - 1 teáskanál
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Hogyan kell csinálni:
Készítse elő az élelmiszereket a lista és a cipzáras táska szerint. Vásároljon pácoláshoz való uborkát ily módon erős, rugalmas, lehetőleg pattanásokkal és kis méretben.
Tehát kezdjük. Az uborkát folyó víz alatt meg kell mosni, mindkét oldalán levágni a farkát és megízlelni. Ha hirtelen egyesek keserűnek bizonyulnak, el kell dobni őket, hogy ne rontsák el az összes többi uborka ízét.
Mossa és szárítsa meg a kaporágakat, durvára vágja őket a szárakkal együtt.
Vágja a fokhagymát vékony szeletekre, törje meg a babérlevelet, szükség van rá, hogy az aromáját adja az uborkának.
Hajtsa össze az uborkát, az apróra vágott kaprot, a fokhagymát, a babérlevelet egy lezárt, szoros, cipzáras zacskóban. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és cukrot.
Csukja be a táska kapcsát, hagyjon benne levegőt. Erősen keverje össze az uborkákat a többi hozzávalóval. Hagyja a tasakot szobahőmérsékleten másfél órán át. Ezután helyezze a hűtőszekrénybe, és hagyja ott még 4-5 órán át.
Hat óra elteltével az enyhén sózott uborka készen áll. Egyébként, ha hosszában kettévágja őket, rövidebb idő alatt megsózódnak.
Egy idő után vegye ki az előkészített enyhén sózott uborkát a tasakból, borotválja le a maradék sót, kaprot és babérlevelet. Mindenki tálalja őket az asztalra. Ez egy nagyszerű előétel minden ebédidőben történő második fogáshoz, nem is beszélve egy pohár vodkáról.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!