Funchoza - diétás üvegtészta, amely kiváló alap a különféle saláták elkészítéséhez. Semleges íze miatt teljes mértékben felszívja a kísérő összetevők ízét és illatát.
Ma funchose-t készítek csirkével és zöldségekkel. Természetesen használhatja a madár bármely részét, de a filé működik a legjobban. Zöldségeket is megengedett, hogy ízlés szerint. Azt javaslom, hogy használjon friss uborkát, valamint paprikát, hagymát és sárgarépát, melyeket olajon enyhén meg kell sütni. A szójaszósz, perzselõ gyömbéres jegyekkel, öntetként szolgál, leginkább az felel meg az ilyen ételekhez. A saláta fényes, lédús, tápláló és aromás.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Funchoza - 220 gr.
Csirke filé - 180 gr.
Friss uborka - 1 db.
Bolgár bors - 1 db.
Lila hagyma - 0,5 db.
Sárgarépa - 1 db.
Gyömbérgyökér - 1 cm
Szójaszósz - 2 evőkanál
Növényi olaj - 40 ml.
Fehér szezám - 1,5 tk
Curry - 0,5 teáskanál
Zöldek - 20 gr.
Só, őrölt bors - ízlés szerint
Cukor - csipet
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítse le a csirkehúst, törölje le a nedvességet egy szalvétával. Szabadítson meg egy filé darabot a tetején, vágja le a zsírrétegeket. Ezután vágja kb. Azonos méretű közepes méretű csíkokra.
Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, melegítsen benne 2 evőkanál. olajok. Helyezzen csirkecsíkokat forró olajba. Fűszerezzük sóval, curry-vel és borssal. Süsse a húst nagy lángon legfeljebb 3-4 percig, hogy a darabok ne száradjanak meg. Sütés közben időnként forgassa meg a filéket egy spatulával, hogy elkerülje a megégést.
Vágja le a felső héját a sárgarépáról és a hagymáról, hámozza meg a paprikát belülről. Öblítse le a zöldségeket. Vágja a borsot csíkokra, a hagymát félkarikákra, aprítsa fel a sárgarépát egy speciális reszelő segítségével, a "koreai sárgarépa" rögzítéssel.
Az összes elkészített zöldséget tegye egy olajteknőbe (2 evőkanál vaj), és szó szerint 2 percig dinsztelje őket. Nem szabad megsütni, hanem csak olajjal telíteni és megpuhulni. Sütés után az edény tartalmát teljesen lehűtjük.
Mártsa be a funchozát egy edénybe forrásban lévő vízzel. Főzd a tésztát pontosan 2 percig. Dobjon 1 teáskanál a vízbe. só.
Blansírozás után tegye a tésztát szitára, öntsön rá hideg vizet. Hagyja egy ideig szitán, hogy a funchose teljesen megszabaduljon a folyadéktól és lehűljön.
Ezután tegye deszkára és aprítsa fel. A hosszú tésztát nagyon kellemetlen enni.
Keverje össze egy mély tálban a funchose-t és a pirított zöldségeket.
Mossa meg a friss uborkát, vágja hosszú szeletekre, majd rövid csíkokra. Dobja be egy edénybe is.
Adjon hozzá sült csirkét a fő összetételhez.
Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét, reszelővel őröljük meg, adjuk hozzá a szójaszószhoz és keverjük meg. Ezután öntsük ezt a keveréket a salátába. Az olaj elhagyható.
Ha szükséges, megsózzuk a salátát, enyhén megszórjuk cukorral, jól elkeverjük és 30 percig hűtőszekrényben hűtjük. Ebben az időszakban lehűl, és minden összetevő kicseréli ízét és illatát.
Mielőtt funchose salátát szolgálna fel csirkével és zöldségekkel, díszítse gyógynövényekkel, szórja meg szezámmaggal.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!