Lédús és ízletes étel ebédre vagy vacsorára akár 10-15 perc alatt elkészíthető! Ha nem hisz nekem, próbáljon hagymával és sárgarépával sült csirkemájat készíteni. Tálaláshoz vagy gabonapelyhekhez, főtt vagy sült zöldségekhez, vagy anélkül is tálalható, megfeledkezve a különféle szószokról és savanyúságokról.
Annak érdekében, hogy a máj főzés után ne legyen keserű, nem kell hosszú ideig serpenyőben párolni - ez a kulináris hiba sok ételt tett tönkre egy ilyen belsőségtől. A maximális sütési idő 6-8 perc, ekkor a máj keserű ízt kap. Nagy sárgarépa és hagyma szeleteknél a pörkölés ideje körülbelül 10 perc, apróra vágott szeletek esetén - 5-6 perc.
Ha szükséges, adhat hozzá egy kis szójaszószt, csirkeízesítőt vagy más fűszereket a főzés során, hogy fokozza az étel ízét és aromáját. Ne feledkezzünk meg a friss fűszernövényekről. Egyébként a sült májat csak a legvégén kell megsózni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirkemáj - 300 g
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj - 50 ml
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Alaposan öblítse le a csirkemájat vízben. Távolítsa el az epevezetékeket, enyhén szárítsa meg papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, majd öblítse le folyó víz alatt. Negyedre vágva.
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyen. Célszerű olyat használni, ami szagtalan. Öntsük a zöldségszeleteket egy tartályba, és adjuk át 3-5 percig.
Amint a hagyma átlátszóvá válik, és a sárgarépa kissé megváltoztatja színét, és olajba áztatja, hozzáadhatja a belsőségeket.
Helyezze a csirkemájat egy serpenyőbe, és óvatosan keverje úgy, hogy a hagyma legyen a tetején, a belsőség pedig az alján, különben a zöldségek megégnek. Körülbelül 3-4 percig sütjük.
Ezután fordítsa meg a májat a másik oldalra, és ízesítse sóval és borssal. Ugyanannyi ideig sütjük, fedéllel fedjük le a tartályt. A párolásnak köszönhetően a belsőségek nem maradnak nedvesek belül, egyenletesen főznek.
Tegye tányérokra a sült csirkemájat zöldségekkel, díszítse friss fűszernövényekkel, ha szükséges, aprítsa fel. Tálalja az edényt melegen, különösen ízletes körettel főtt rizs.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!