Mint sokan tudják, a kenyérsütőben nem csak kenyeret és muffint lehet sütni, hanem joghurtokat, lekvárokat, vajat is készíteni, valamint kiváló tésztát gyúrni gombócokhoz, tekercsekhez és pizzákhoz. A kulináris szakembertől csak az utasítás egyszerű utasításainak betartása szükséges: vegyen ételt a szükséges tömeg-térfogatban, töltse fel a tartályt a pontos sorrendben. A konyhai egység tökéletesen megbirkózik az összes fáradságos problémával.
Tehát, a kenyérgyártó gombócainak tésztája megkapja a szükséges plaszticitást, egyöntetűséget, lágyságot és simaságot, könnyen vékony süteményre nyúlik, majd megbízhatóan megtartja a hús töltelékét. A keverési idő gyártónként eltérő lehet, de átlagosan körülbelül 100 perc vagy annál hosszabb.
Vilkin. Pro a kulináris szakemberek egyedülálló közössége. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Búzaliszt, prémium minőségű - 300 g
Tojás - 1 db.
Víz - 170 ml
Só - 1 tk l.
Lépésről lépésre recept:
A kenyérsütőben galuska készítéséhez használja a felsorolt elemeket. Ne felejtsen el egy spatulát felszerelni a vödör aljára.
A víz tiszta ivóvíz, szobahőmérsékleten, a gép automatikusan beállítja az optimális fűtést Az egyetlen ízfokozó a só. Sem a bors, sem a szárított fokhagyma, sem más fűszerek nem szerepelnek a kovásztalan tésztában. Egyébként egy semleges ízű és nagy plaszticitású lisztalap alkalmas gombócok, khinkali formálására.
A folyékony komponens a víz egy tojással. Azt javaslom, hogy először dobjon be egy tojást egy mérőpohárba, majd öntsön vizet a széléig. Ez megkönnyíti és kényelmesebbé teszi a szükséges folyadékmennyiség meghatározását. Öntsön 230 ml-t egy vödörbe.
A prémium búzalisztet előzetesen átszitáljuk - oxigénnel töltjük meg, és ugyanakkor eltávolítjuk az esetleges szennyeződéseket. Öntsük egy edénybe, majd vízzel egy tojással.
Dobjon egy teáskanál sót a lisztlemez tetejére. Nem avatkozunk bele, nem teszünk semmilyen kézi erőfeszítést. Engedjük le a vödröt a kenyérsütő nyílásába, kapcsoljuk be a "Tészta" módot.
103 percbe telik, hogy tésztát gyúrjak gombócokhoz és pizzákhoz. Várjuk az utolsó jelzést. Kivesszük a csomót, tágas felületen kissé összegyúrjuk, és folytatjuk a további munkát.
Húzza ki a rugalmas tésztát. Kerek, kis átmérőjű munkadarabokkal osztjuk fel. Hozzáadás hús töltelék, gombócokat formázunk. Azonnal forraljuk sós forrásban lévő vízben, vagy fagyasszuk le a félkész terméket későbbi felhasználás céljából.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!