Javaslom egy finom étel elkészítését, amely remek reggelit vagy snacket kínál az egész család számára. Burgonya tészta alapján készül, gyógynövények és fokhagyma hozzáadásával, majd részletekben egy serpenyőben, növényi olajjal sütik. Az eredmény egy vöröses, ínycsiklandozó, finom szerkezetű kenyér. Nincs semmi bonyolult, még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a recepttel. Tehát kezdjük.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Burgonya - 3 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Só, fekete bors - ízlés szerint
Csirke tojás - 1 db.
Petrezselyem - 3 ág
Búzaliszt - 3 evőkanál.
Növényi olaj sütéshez - 50 ml.
Lépésről lépésre recept:
A burgonya sütemények sütéshez serpenyőben történő elkészítéséhez készítse elő az összetevőket a receptlista szerint. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben részesítjük a jól forró keményítőtartalmú fajtákat.
Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le folyó víz alatt, és méretétől függően négy vagy hat részre vágja. Mindent egy fazékba teszünk, tiszta vízzel megtöltjük és a tűzre küldjük.
Sózzuk, és főzzük főzésig. Ezután megsózzuk a vizet, és a krumplit összetörjük, és burgonyapürévé alakítjuk.
Vigye át egy tálba, és hagyja kissé kihűlni. Ezután adjunk hozzá egy nyers csirke tojást, fekete borsot és még egy kis sót. Gyorsan keverje össze, hogy a tojás ne görbüljön fel.
Ezután adjunk hozzá búzalisztet, apróra vágott petrezselymet és egy présgépen kinyomott fokhagymát. Ami a zöldeket illeti, ízléspreferenciái alapján választhatja ki őket.
Alaposan keverje meg a burgonyatésztát, hogy a laza összetevők egyenletesen eloszlanak.
Azonnal tegye a serpenyőt növényi olajjal a tűzre. Alaposan felmelegítjük, és egy evőkanállal kanalazzuk ki a tészta adagokat, a kívánt alakú és méretű süteményeket alkotva.
Közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután tegye a kész burgonyapürét egy papírtörlővel letakart lapos tányérra. Fel kell szívnia a felesleges olajat.
Ez minden. Finom, vöröses krumplitészta sütemények készen állnak.
Forrón tálaljuk őket az asztalra. Finom tejföllel vagy tejfölös szósz.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!