Rögtönzünk egy kiadós és változatos ebéd témájára - sok kedvenc sült burgonyát, csirkehúst, tojást, savanyúságot és gyógynövényt egyesítünk egy ételben. A saláta finom marad mind a szedés után, mind egy idő után. A hús megőrzi lédússágát, a burgonya pedig ropogós.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 4 db.
Csirke filé - 350 g
Pácolt uborka - 2 db.
Tojás - 1 db.
Zöld hagyma - 30 g
Saláta saláta - 20 g
Növényi olaj - 30 ml
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Ahhoz, hogy otthon chipset készítsen, vegye fel a listán szereplő ételeket. Sütéshez finomított olíva- vagy napraforgóolajat használunk (másféle sovány olaj is lehetséges).
Ebben a receptben a burgonyát a svájci rosti vagy rösti elve alapján sütjük, nagyon hasonló a burgonyás palacsintához, vagyis három vagy vékony csíkokra vágva. Az ilyen vágások kívül gyorsan elpirulnak, belül pedig megpuhulnak, ezért minimális időt vesz igénybe.
Előforraljuk a csirkefilét sós forrásban lévő vízben (20-30 perc), valamint a kemény tojásokat (8-10 perc).
A hámozás után a burgonyagumókat majdnem átlátszó, rugalmas és nagyon vékony csíkokkal / szívószálakkal aprítsa fel. Használhat zöldséghámozót vagy más konyhai kütyüt.
A kupacot papírra terítjük, eltávolítjuk a felesleges nedvességet (néhány percig tartjuk). Egyidejűleg melegítse a serpenyőt a legfelső hő fölött.
Öntsön növényi olajat forró felületre, fél perc múlva burgonya chipset töltünk be. Fűszerezzük sóval és borssal. Tartsa magas hőmérsékleten, néha fordítsa meg.
Pirítsuk pirulásig 7 percig. Próbáljuk meg. Ezután a burgonyát ismét a papírra helyezzük, eltávolítjuk a felesleges zsírt.
Folytatjuk a salátakeverék összeállítását. Az erős savanyított uborkát apróra vágjuk rövid rudakra, a főtt csirkét véletlenszerű sorrendben tépjük (ne őröljük meg), és egy fiatal zöldhagyma tollát is aprítsuk fel. Keverjük össze, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Ha úgy gondolja, hogy szüksége van rá majonéz vagy szósz, hozzá. Véleményem szerint a lédússág és a kalória elég.
Csúsztassa a csirkét uborkával és hagymával csúsztatással és a tányér közepére, és töltse meg körbeforgatott sült burgonyával. Tetejére saláta leveleket és tojás köröket (szeletek, felek - választható).
Tálaljon egy tápláló és finom salátát sült burgonyával és csirkével az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!