A gratinek kategóriájú étel minden napra és barátságos vacsorára - francia nyelven sült hús burgonyával és paradicsommal olvasztott sajtréteg alatt. Lédús rétegek, köretek és húsdarabok egy tányérban. Cserélje ki a sajtfajtákat, a sertéshúst marhahúsra vagy baromfira, és minden alkalommal ugyanaz a főzési elvű fajta lesz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sertéshús - 300 g
Burgonya - 200 g
Paradicsom - 100 g
Majonéz - 70 g
Sajt - 150 g
Növényi olaj - 30 ml
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Vegye fel a listán szereplő élelmiszereket. Ha szükséges, olvassa le a húst.
Ilyen ételt készítenek egy tágas keményítőn és adagolt tűzálló formában is. Kívánt esetben tegyen mellé cukkini, hagymát, egyéb zöldségeket és gombákat.
Enyhén kenje be a sütőedény alját bármilyen növényi olajjal. Vágjon tiszta sertéshúst kb. Azonos méretű darabokra. Előtte vágja le a felesleges zsírt és a kemény filmet. A húst először az olajozott tál aljára tesszük, megszórjuk sóval és őrölt csípős borssal.
Kenje meg majonézzel.
Mennyit és mikor fűszerezzen fűszerekkel, és fedje le majonézes mártással - döntse el maga. Az edény nem lehet száraz. Sokkal többen helyettesítik a majonézt tejföllel vagy fehér béchamel szószokkal.
Vágja körökre, kockákra vagy rudakra a megpucolt burgonyagumókat, de ne túl durvára. A kemény gyökérzöldségeket alaposan meg kell párolni.
Fedje le a sertéshúst burgonyával, egyenletesen. És ismét alkalmazunk majonézes réteget, valamint kívánt esetben fűszereket.
A húsos paradicsomokat karikákra aprítsa - fedje le velük a burgonyaréteget. Hagyjon egy kevés majonézt és fűszereket a tetején.
Utoljára olvasztott sajtot használunk. Reszelhet reszelékkel, csíkokra vágva, vagy, ahogy ebben a receptben is, egyszerűen darabokkal boríthatja.
A félkész terméket egy fólia alatt (nem fedjük le szorosan) a forró sütőbe küldjük. Csökkentse a hőt 180 fokra, és süsse kb. 30 percig. Dörzsölje a sajt kéregét még 5-10 percig fólia nélkül.
Sertéshúst francia nyelven, burgonyával és paradicsommal szolgálunk fel, friss fűszernövényekkel díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!