Mannik gyakori vendég az asztalunkon. Végül is ez a fajta pite egyfajta életmentő. Gyorsan főznek, a termékek megfizethetőek, és nincs szükséged különösebb ismeretekre: az összes hozzávalót összekeverve, formába öntve a sütőbe küldte. De ennek a folyamatnak az egyszerűsége ellenére a búzadara alapú pite mindig sikkes. Finom, bársonyos textúrájú, ínycsiklandó aranyoldala és isteni aromája van. Alig fogja megtagadni egy darab ilyen finomságot, főleg a kis ínyencek és az igazi édességismerők.
A búzadara elkészítéséhez sok recept létezik, de ma az egyik legsikeresebb - véleményem szerint - lehetőséget szeretném felkínálni - liszt nélküli kefir mannát. Lisztösszetevő hiánya miatt levegősebbnek, könnyebbnek és lágyabbnak tűnik, ugyanakkor tökéletesen vágott és nem omlik össze.
Javaslom kipróbálni!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Búzadara - 1 pohár
Kefir - 1 pohár
Cukor - ½ csésze
Csirke tojás - 2 db.
Sütőpor - 1 teáskanál
Vaj - a forma kenésére
Lépésről lépésre recept:
Készítsen elő termékeket a receptlista szerint, egy 18 cm átmérőjű sütőálló edényt, pergamenpapírt és 200 ml-es mérőpoharat.
Öntsön kefirt egy megfelelő tálba, és adjon hozzá búzadarát.
Alaposan keverje össze, és hagyja szobahőmérsékleten 20-30 percig.
Ami az erjesztett tejterméket illeti, ne legyen hideg, ezért előre vagy közvetlenül főzés előtt kivesszük a hűtőből, melegítjük a mikróban, amíg meleg nem lesz.
A megadott idő elteltével a gabona minden nedvességet felszív és észrevehetően megduzzad.
Kombinálja külön a tojásokat és a granulált cukrot. Keverő segítségével a masszát simára keverjük, kívánatos, hogy a kristályok egy részének ideje feloldódjon. Ezután tegye a tojás-cukor keveréket a duzzadt búzadarába.
Keverje össze óvatosan, nehogy elpusztítsa a légbuborékokat.
Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal, és készítse elő a formát. Fedje le az alját pergamenrel, és az oldalát bőségesen kenje meg vajjal. Tegyük át és simítsuk el a tésztát.
Küldjük az űrlapot búzadarával az előkészített sütőbe 35-40 percig. A mannát szép arany színig kell sütni.
A készenlét biztosítása érdekében a süteményeket a közepén egy fából készült nyárssal át kell szúrni, mielőtt kivennék őket. Ha száraz marad, a sütemény teljesen megsült.
Óvatosan helyezze át a rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
Ez minden. A legfinomabb, legdúsabb, omlósabb és nagyon ízletes manna, kefirrel keverve liszt hozzáadása nélkül, az asztalra tálalható.
Tálalás előtt darabokra vágjuk a pitét, és főzünk egy csésze illatosat tea.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!