A friss, fiatal zöldségekkel szezonban sok család gyakran cukkini palacsintát készít reggelire vagy vacsorára. Gyakran édes palacsinták, almával és tejföllel, de fokhagymával és sajttal is főzheted, ha nincs édesszájú. A snack palacsinta is hihetetlenül ízletes, a tetejére tehet egy kis tejszínt vagy olvasztottat sajtot, egy szelet kolbászt vagy füstölt húst, és csodálatos előételünk lesz, amelyet ünnepi asztalon szolgálhatnak fel tedd. Próbálja ki, tetszeni fog.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Cukkini - 200 g
Liszt - 2 evőkanál
Tojás - 1-2 db.
Kemény sajt - 70 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Sovány olaj - sütéshez
Hogyan kell főzni:
Fokhagymával és sajttal készített cukkini palacsinta elkészítéséhez készítse el a felsorolt ételeket. Kívánatos, hogy a fő összetevő fiatal és mag nélküli legyen, akkor a palacsinta szaftosabb lesz. Ha a sajt kissé füstölt, akkor a palacsinta nemcsak ízletes, hanem aromás is lesz.
Hámozzuk meg a fokhagymát. Mossa le a cukkinival folyó víz alatt.
Általában annyi fokhagymát vehet be, amennyit csak akar, de most fiatal és túl erőteljes, ezért nagy mennyiség dominál majd ízében, és tönkreteheti a kész ételt.
Vágja le a cukkini végét mindkét oldalon, és reszelje le. Nem számít - nagy vagy kicsi esetén csak a kész palacsinták szerkezete változik. Még mindig szeretek durvább reszelőn reszelni, akkor a palacsinta bolyhosabb.
A reszelt cukkinit ki kell préselni a felesleges levéből.
Most adjuk hozzá a fokhagymát, a tojást és a reszelt kemény sajtot. Ha a tojást választják, akkor egy darab elég lesz, de ha kicsi vagy az első kategóriába tartozik, akkor kettőre lesz szükség.
Ízlés szerint adjunk hozzá lisztet, sót és borsot. Ne használja túl a sót, ne felejtse el, hogy a sajt elég sós.
Gyúrjuk össze a cukkini tésztát. Mérsékelten vastagnak kell lennie, mint a fotón.
Melegítsen sovány, finomított olajat egy nagy serpenyőben. Most kenje meg a tésztát egy evőkanállal, és közepes lángon pirítsa meg a palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára.
Ügyeljen arra, hogy a kész palacsintát néhány percre papírtörlőre tegye, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Tálaljon forró tök palacsintát, közvetlenül főzés után. Tejföllel nagyon finomak.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!